Діаметр покриття поліаміду П'ят 55

2 метри завширшки 86 мм

Запропонована кришка використовується для виробництва головних, паштетів або ковбас та м'яса в желе. Він також може бути використаний для отримання заморожених продуктів або паст.  Він один шаруватим, безбарвним, не проходить кисень, водяну пару та УФ -промені, завдяки яким продукти зберігають свій смак та аромат дуже довго.  Поліамідні кожухи призначені для використання, особливо в м'ясній та рибній промисловості, для упаковки ковбас, сирого м'яса, пирогів, паст, суб'єктів, риби тощо та інших продуктів з низьким вмістом води, наприклад. Сир, горіхи, джеми, мармаллади. Приклади ковбасних виробів, упакованих у кожух з поліамідом:

- заварена ковбаса

- шинка

- Совки з птиці

- Сире м'ясо фарш

- pate

- pate

- hetresses

- lasty

- Гулаш

- Трип у бульйоні

- Чорний пудинг

- м'ясо в желе

- нарізані продукти відразу після термічної обробки

Обкладинки можна заповнити руками або автоматичними обіймами.

При заповненні не заповнюйте кожух над номінальним діаметром, щоб уникнути ризику розтріскування або випинання кришки.

Перед наповненням пройдіть заспокійливу кришку у воді до 40 ° С протягом приблизно 0,5 годин. Упаковані продукти можна піддавати термічній обробці при температурі, придатній для упакованого продукту. Для варених продуктів температура обробки може становити близько 75-85 ° C, а для заварених продуктів 80-90 ° С Час зберігання упакованого продукту залежить від типу продукту, його міцності та умов зберігання. Поліамідні кожухи забезпечують хороший мікробіологічний захист упакованих м'ясних продуктів протягом 10 - 21 день, залежно від типу продукту та температури зберігання. Ця обкладинка не підходить для куріння.