Протеїновий порошок для королівської глазурі - 100г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 141
Оплачивая «Протеїновий порошок для королівської глазурі - 100г» данное изделие из «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Протеїновий порошок для королівської глазурі.
Примітка: так само, як і при прикрашанні пряників або печива, ви повинні знати, що сирі яйця містять ризик сальмонели. Тому безпечніше використовувати їх замінник, тобто білковий порошок.
Королівська глазур з протеїнового порошку:
- 4 столові ложки білкового порошку
- прибл. 115 мл води
- 450 г цукрової пудри (просіяної)
- за бажанням - трохи барвника
Змішайте білковий порошок з водою до пінистий. Додати цукрову пудру і перемішати. Продовжуйте, як у рецепті вище.
Бажаю вам красивих і вдалих прикрас!
Протеїновий порошок спеціально призначений для випічки та кондитерських виробів. Альбумін також використовується як харчова добавка для людей, які активно займаються спортом.
Альбумін - це продукт, отриманий зі свіжого білка курячого яйця, який використовується переважно у виробництві кондитерських, делікатесних і м'ясних виробів. Завдяки своїм функціональним властивостям альбумін ідеально підходить для виробництва зефіру, безе, теплого морозива, крепів, кокосових тістечок та ін.
Альбумін містить повноцінний білок. Воно багате на вітаміни і мінерали і за параметрами відповідає білку свіжого курячого яйця.
100 г порошку і 900 мл води дорівнює 1 кг рідкого білка, тобто приблизно 34 білка середньої ваги. .
Порошкоподібний продукт, на відміну від свіжих яєць, має більш тривалий термін зберігання, не потребує транспортування та зберігання в холодильнику. Його легко дозувати та готувати.
Наша спеціальна упаковка, так званийDoypackзабезпечуєбезпечне зберігання продукт. Дозволяє повторне відкривання та закриваннязавдяки спеціальній системі - стрункове закриття. (стосується упаковки Doypack до 1 кг)
ПЕРЕВАГИ Порошок альбуміну:
- зручність використання та зберігання
- збереження первинних функціональних властивостей курячих яєць
- широкий асортимент застосування
- можливість поєднання з будь-якою сировиною та кондитерськими та хлібобулочними напівфабрикатами
- відмінна розчинність
- високе та тривале піноутворення білкових продуктів
- повна гарантія мікробіологічної безпеки.
Рекомендації щодо застосування:
Змішайте порошок яєчного альбуміну з водою у співвідношенні 1:9 .
100 г порошку і 900 мл води - це 1 кг рідкого білка, тобто приблизно 34 яєчних білка середньої маси.
Зберігання:
Зберігати в чистому, прохолодному та сухому місці, захищеному від сонячних променів, при температурі не вище 25º C та відносній вологості повітря до 75%.
Термін придатності:
24 місяці з дати виробництва.
p>Після відкриття упаковки цей термін не скорочується за умови дотримання правил зберігання .
Упаковка:
Поліетиленовий мішок, закритий у зшитий паперовий мішок для упаковок 5кг, 10кг та 25кг
Дойпак по 0,2кг , 0,5 кг, пакети по 1 кг
Інгредієнти:
Білок курячий.
Вітаю
BakePlus Polska Команда.