Рослинне свято смаків

• Автор: Magdalena Gembacka
• Видавництво: Marginesy
• Рік видання: 2023
• Кількість сторінок: 224
• Формат: 17,0 x 25,5 см
• Палітурка: м'яка з клапанами
• EAN: 9788367510240

Нова книга автора відомого блогу AmMniam! Кулінарна подорож, повна смачних і дивовижних поєднань. Тут ви знайдете страви, які ви можете приготувати як для себе, так і подати гостям у різний спосіб: на недільну вечерю, день народження чи пишне свято. Меню як у ресторані - є і закуски, і супи, і другі страви, і десерти. А також багато порад та пропозицій щодо того, як страви можна змінити, подати інакше чи використати в іншій страві. Завдяки цьому хочеться експериментувати. На закуски Магда Гембака пропонує смажені помідори в мигдально-панко, картоплю фрі з баклажанів або запечений гарбуз з перцем, цибулею та горіхами. супи? Наприклад, суп зі спаржею та нутом, холодний суп із запеченим буряком та вишнею або мультиовочевий суп із гарбузом та лисичками. Основні страви – це буйство смаків: запечена молода капуста з гострим соусом з помідорів і квасолі, вареники з грибами і маринованим буряком або лазанья з гарбуза і сочевиці з грибним соусом бешамель. Також є десерти: базилікально-шпинатний пиріг з полуницею, кунжутно-шоколадна зебра та грушевий мус, тушкований у вині з ванільним пудингом. Рай в роті. Магдалена Ґембацка - автор книжок Барвиста рослинна кухня (2016) та Більше овочів на тарілці (2018). З 2010 року веде рослинний кулінарний блог, де ділиться рецептами здорових, простих і креативних страв для дітей і дорослих. Любитель смачно поїсти, захоплений дієтологією та медициною способу життя. Магда Гембачка запрошує вас на велике свято. Він пропонує здорові рецепти для всіх і на будь-який бюджет. Тут не бракує хитромудрих закусок, барвистих супів і специфічних рецептів основних страв. Тут ви знайдете домашні голубці з гречкою та копченим тофу, чи фаршировані шкаралупи з макаронів, чи трохи вишуканіші базилікові оладки чи суп із коріандру. Ця книга добре написана, але готувати з нею, безперечно, ще краще! Аліція Рокіцька, авторка блогу Wegan Nerd. Наступна книга Магди переносить нас у новий вимір кухні, повної овочів і фруктів. Незвичайні поєднання інгредієнтів викликають бажання приготувати кожну страву. Рослинна революція в розпалі. Павел Охман, автор блогу Weganon. Креативні, апетитні та креативні – ось рецепти! Чудові поєднання смаків, цікаві структури страв (тут хрумтить, там тане...) і багато кольорів – її ідеї спонукають до експериментів! Пауліна Навроцька-Олейнічак, журналістка та авторка подкасту Fun with food