Розпушувач 50 г

Розпушувач — це суміш харчових речовин, головним завданням якої є розпушення всіх видів солодкої та солоної випічки та зміна їх внутрішньої структури на більш легку та пухку. Він складається із суміші гідрокарбонату натрію та регуляторів кислотності, які при вмішуванні в тісто під впливом високої температури вступають у хімічну реакцію, виділяючи велику кількість вуглекислого газу. Бульбашки газу перетворюють вологе тісто в якусь ніжну піну, роблячи готову випічку набагато ніжніше, а значить і смачніше. Завдяки правильно підібраним інгредієнтам порошок діє протягом усього часу випікання (на відміну від харчової соди, яка активується при значно вищій температурі та протягом коротшого часу, що часто призводить до розтріскування тіста, яке надто швидко розростається), а також залишається без запаху та смаку. , тому це не негативно впливає на кінцевий аромат торта. 

Розпушувач можна використовувати як добавку до домашніх бісквітів, чізкейків, пісочного тіста, бабки та мафінів, а також до традиційної випічки, наприклад, фруктових кексів. Ідеально підходить як розпушувач для важкого тіста, що містить велику кількість фруктів або варення. Ідеально підходить для приготування традиційного домашнього хліба: булочок на сніданок, кайзерів і хліба на заквасці. Також його можна використовувати в поєднанні з харчовою содою для приготування випічки з тіста різної щільності, що дозволяє отримати надзвичайно цікаву внутрішню структуру тіста. 

Композиція:

• розпушувачі: динатрій пірофосфат, натрій бікарбонат
• пшеничне борошно

• Продукція: розпушувач
• Інгредієнти: розпушувачі динатрій пірофосфат, натрію гідрокарбонат, пшеничне борошно;
• Зовнішній вигляд: порошок
• Країна походження: Польща
• Термін придатності: вказано на етикетці на упаковці
• Зберігання:зберігати в сухому місці при температурі нижче 25°C у щільно закритій тарі;
• Протипоказання: невідомі;
• Інформація про алергени:продукт може містити сліди глютену, яєць, горіхів, сої, молока, селери, гірчиці, кунжуту, діоксиду сірки та похідних вищезгаданих речовин;

Виробник:

• Aromatika Adam Iwańczuk
• Celna 14/2, 17-200 Hajnówka

Усі описи наведено лише для інформаційних цілей. Вони не є формою медичної консультації. Їх не слід розглядати як рекомендації щодо використання певного продукту, а лише для розширення знань читача.