Приправа SALSA DE YUCATAN Мексиканська кухня 200 г

Сучасна гастрономія півострова Юкатан є результатом кулінарних традицій іспанських колонізаторів і місцевих продуктів, які споживали найдавніші жителі Центральної Америки. Його сучасні основи були сформовані в шістнадцятому столітті, розвинуті хвилями наступних еміграцій (в тому числі з Азії), які шукали притулку в Мексиці. Його основу складають переважно місцеві продукти, такі як ананас, гіркий апельсин, помідори, гострий перець, арахіс, насіння ахіоте та кукурудза, збагачені додаванням свинини або птиці та морепродуктів, які подаються з випічкою з рису або кукурудзяного борошна. Відноситься до різноманітних і відносно гострих кухонь.

Суміш Salsa de Yucatan (буквально: юкатанський соус) – це композиція ароматних і пряних спецій, характерних для Центральної Америки і традиційно використовуваних у мексиканській кухні. Композиція складається з пекучого перцю чилі, підкріпленого нотами чорного і гострого кайенского перцю, ароматного коріандру, змішаного з освіжаючим ароматом кмину і орегано, і всім відомого гранульованого часнику. Призначений переважно для приправ м'ясних і овочевих продуктів, зокрема страв на основі квасолі та гарбуза, запечених, смажених і тушкованих у густих соусах. Він ідеально поєднується зі стравами з жовтим сиром, а також може використовуватися як інгредієнт соусів, заправок і маринадів.

Композиція:

• сіль, кукурудза, цукор, орегано, часник, коріандр, кмин, кайенский перець, мальтодекстрин, чилі, чорний перець, лимонна кислота, паприка - натуральний барвник;

• Продукція: приправа Salsa de Yucatan
• Інгредієнти: як описано
• Рівень гостроти: злегка гострий
• Зовнішній вигляд: суміш спецій
• Країна походження: Польща
• Термін придатності: вказано на етикетці на упаковці
• Зберігання:зберігати в сухому місці при температурі не нижче 25°C у щільно закритій упаковці;
• Протипоказання: невідомо;
• Інформація про алергени:продукт може містити сліди глютену, яєць, горіхів, сої, молока, селери, гірчиці, кунжуту, діоксиду сірки та похідних вищезгаданих речовин;

Продюсер:

• Aromatika Adam Iwańczuk
• ul. Celna 14/2, 17-200 Hajnówka

Усі описи наведено лише для інформаційних цілей. Вони не є формою медичної консультації. Їх не слід розглядати як рекомендації щодо використання певного продукту, а лише для розширення знань читача.