Тарпеа ЛИМОННА КОРА, ЦУКАТИ 100г

Цитрон, також званий кедром, за назвою та зовнішнім виглядом нагадує всім відомий лимон. Однак у великих жовтих плодів менше м’якоті та набагато товстіша шкірка неправильної форми. Це найцінніша частина цитрона, який вважається прабатьком усіх цитрусових. Використовується в процесі зацукровування, зберігаючи неповторний смак і аромат.

Cycata

- ще одна форма зацукрованої цедри цитрусових. Цитрони ідеально підходять для цієї мети, оскільки їх товста шорстка оболонка становить більшу частину плоду. Характеризується сильним ароматом, а в процесі зацукровування набуває приємного кисло-солодкого смаку. Приготування болиголова з цедрату відбувається в 2 етапи. Воно починається з бродіння незрілих фруктів у розсольній ванні і закінчується замочуванням у цукровому сиропі. Готові цукати з цитронової шкірки є ідеальним доповненням до випічки, варення, десертів і ароматичних сумішей. Також це ідея незвичайного та дуже смачного елементу декору для столу чи солодких страв.

Застосування

Відрізняється неповторним смаком та ароматом. Ідеально підходить для святкової випічки. Він є невід’ємним декоративно-смаковим елементом пасок, мазурок, різдвяної випічки та традиційних пампушок. Також ідеально підходить як доповнення до десертів.

Інгредієнти: цедра лимона (57%), сироп глюкозо-фруктозний (21,5%), цукор (21,5%), регулятор кислотності: E330 (<1%)

Харчова цінність продукту в 100 г:

• Енергетична цінність 1332 кДж / 314 ккал
• Жир 0 г
• в т.ч. насичені жирні кислоти 0 г
• Вуглеводи 76 г
• в т.ч. цукри 70 г
• Клітковина 5 г
• Білок 0 г
• Сіль 0,4 г

Зберігання: Зберігати в сухому та прохолодному місці місце.