Кадайіф Катайіфі торт для шоколаду Дубай готовий 400 г свіжої доставки

Набір з 2 частин торта Kataifi, також відомий як Kadayif.

- це дивовижний інгредієнт із універсальним використанням на Близькому Сході, Середземноморській та Балканській кухні. Його текстура Nitter та делікатний смак відкривають широкий спектр кулінарних можливостей, від десертів до сухих страв.

Коротка історія торта Катафі.

Його історія заглиблюється в кулінарні традиції регіонів, де вона була популярною століттями. Вважається, що його коріння можна знайти в османській кухні, звідки вона поширилася на навколишні країни.

Назва "katifi", ймовірно, походить від арабського слова "qata'if", яке стосується подібного типу торта або млинців.

Як виглядає торт gadayif і смак і смакує, як його форми, що нагадують тонкі макарони або зубчасті волокна. Ця структура є результатом спеціального виробничого процесу. Тісто виготовляється з тонкого тіста на основі пшеничного борошна та води, що вилилося на гарячу поверхню, утворює делікатні волокна. Волокна у вигляді сирого тіста готові до подальшої обробки та виникає, наприклад

Смажене тісто з катафі.

Сирий торт Kataifi має нейтральний смак, саме тому він є ідеальним носієм для різних ароматів, солодких і сухих. Його текстура після випічки чи смаження стає надзвичайно хрусткою.

Використання на кухні:

Хоча нещодавно він набув популярності, головним чином, завдяки "шоколаду Дубая", традиційно торт Kadayif використовується в багатьох інших стравах:

baklava: одне з найвідоміших заяв про Катіфі. Тісто закладається в шарах з подрібненими горіхами (фісташками, волоськими горіхами, мигдалем) і рясно просочений солодким сиропом з стискання меду. Він додає виняткову хрусткість Баклаві, контрастне з солодкістю сиропу та багатством горіхів. Катіфі використовується замість традиційного філо -торта.

Knafeh (Künefe): Популярний десерт, в якому він використовується як хрустка основа для м'якого солодкого сиру (часто Ackawy або navali).

Ціле запечене і виливається солодкою трояндою або помаранчевим сиропом. Контраст між солоним сиром, хрустким тістом та ароматичним сиропом - це незабутній смак.

katifi (десерт): сам торт Катайіфі також є основою для багатьох однойменних десертів. Помпів навколо горіхів або сухофруктів, запеченим/смаженим, а потім вилитого сиропом. Їх також можна сподіватися на вершки на основі молока або пудингу. У Греції "katifi ecmek" , де запечене тісто замочується сиропом і подається зі збитими вершками та горіхами. Сухе: Хоча пов'язаний в основному з десертами, він також використовується в сухих посудах. Вони можуть бути використані для:

• Загортання м'яса, риби або овочів
• Створення розетки або кошиків
• Скризки та розчавлення
• Схас (Дубай Свича)

Турецька катефія - це дивовижна інформування з унікальним текстом. Його делікатні нитки, які після термічної обробки стають хрусткими, є чудовою основою як для солодких десертів, так і для дивовижних солоних страв.

свіжа партія: Дата виробництва: 11.04.2025

слід використовувати до: 10.04.2027

• композиція: пшеничне борошно (містить глютен), воду, сіль. Він може містити: яйця, горіхи, арахіс, молоко.
• Вага: 400g
• Країна походження: Туреччина
• Код продукту: set240