Італійський торт PANETTONE Valentino з кремом GIANDUIA 1кг

Польські свята з італійським тортом?

Але ж бабка – це наша спільна кулінарна традиція. Нехай буде і під вашою ялинкою.

Панеттоне – різновид бабки з Мілана, яку традиційно їдять на Різдво та Новий рік.

Випікається у формі високого купола і упаковується в картонні коробки. Процес виробництва подорожника тривалий і складний. За цей час тісто набуває специфічної, пухкої консистенції.

країна походження: Італія

вага: 1 кг

Відчуйте справжню сутність італійського свята з Panettone Valentino, наповненим оксамитовим кремом Gianduia! 

Це розкішна версія класичного різдвяного торта, яка перенесе вас прямо в серце П’ємонту – країни, яка славиться найкращими лісовими горіхами.

Наш Панеттоне — це шедевр італійського кондитерського мистецтва: надзвичайно пухке, ніжне дріжджове тісто, випечене за традиційним рецептом, рясно наповнене унікальним, що тане у роті кремом Gianduia. Це поєднання створює незабутні смакові враження, які задовольнять навіть найвибагливіших гурманів.

Елегантно упакований, цей однокілограмовий панеттоне є ідеальним, готовим до вручення подарунком на Різдво, Новий рік чи будь-яку іншу особливу подію.

Що таке крем Gianduia? ??

Джандуя - справжня італійська страва! Це оксамитовий шоколадно-горіховий крем з регіону П'ємонт. Його назва походить від традиційної п’ємонтської карнавальної маски.

• Склад: Відрізняється високим вмістом пастили, змішаної з какао та цукром. Саме лісові горіхи надають йому унікальний, глибокий смак і гладку, кремову консистенцію, яка є більш витонченою, ніж звичайні шоколадні креми.
• Історія: Gianduia була створена в 19 столітті в Турині, коли виробники шоколаду, зіткнувшись з дефіцитом какао, спричиненим наполеонівською блокадою, почали додавати в шоколад місцеві лісові горіхи. Так народився цей легендарний смак!

У нашому Панеттоне крем Gianduia додає насиченості, глибини та злегка горіхового смаку, ідеально відповідаючи пухкості торта.

Як скуштувати панеттоне з джандуєю?

• Традиційно: наріжте вертикальними скибочками та подавайте з чашкою еспресо, капучіно або келихом солодкого десертного вина.
• Теплим: злегка підігріта бабка зробить крем Gianduia ще більш рідким та ароматним.
• З доповненнями: можна подавати зі шматочком збитих вершків, кулька ванільного морозива або свіжих фруктів.

Нехай він не пропаде на вашому столі!

Панеттоне Валентино з кремом Gianduia — це гарантія різдвяного настрою та незабутніх смакових вражень!

Базовий варіант містить цукати з апельсинової та лимонної цедри та родзинки. Торт подається розрізаним на довгі вертикальні шматки.

Походження тіста можна простежити до солодкого дріжджового хліба з медом, який їли за часів Римської імперії.

Навколо панеттоне ходить багато цікавих легенд, ось одна з них.

Давним-давно... жила Тоні, скромна посудомийниця при дворі Луї Моро. Він був винахідником найбільш характерного для італійської традиції торта. Як це сталося? Ну а напередодні Різдва кухар при дворі Сфорца напік солодощів для княжого бенкету. На жаль, солодощі згоріли, і їх не вдалося подати високим гостям. Тоні врятував ситуацію, створивши щось «на швидку руку». Він змішав дріжджову закваску з борошном, яйцями, цукром, родзинками та цукатами, щоб отримати надзвичайно еластичне та м’яке тісто.

Після випікання він був не тільки високим, але й завдяки хрусткій шкірці та ароматному запаху сухофруктів його з’їли дуже швидко. Цей ефектний і випадковий успіх знайшов відображення в назві торта. Луї іль Моро вирішив, що він буде названий на честь творця. Так у кулінарному словнику з'явився Pan de Toni, який з часом отримав назву Panettone.