Туреччина. У моїй країні мінаретів, (...) - Агнешка Маурі (електронна книга)

Багато років тому біля набережної в приморському містечку Айвалік я побачив продавця, одягненого в костюм, що нагадує османські часи. Його візок був увінчаний круглою металевою посудиною, розділеною на п'ять рівних трикутників. Кожна з них була наповнена густою речовиною різного кольору. Коли я підійшов ближче, Турек, не питаючи, схопив у руку палицю й почав ритмічно обертати навколо неї таємничий виріб. Накладаючи наступні шари, він незабаром створив різнокольоровий льодяник, який простягнув мені з усмішкою на обличчі. Для виготовлення цього делікатесу використовується кілька десятків видів рослин і спецій, серед яких чорний кмин, перець, кардамон, кориця, мастика, шафран і ваніль. Ця книга — суб’єктивний образ Туреччини, доповнений спогадами автора, численними анекдотами та цікавими фактами про сучасне турецьке життя. Ми дізнаємося, де знайти найкращий хумус у Стамбулі, чому слово кадер розпалює уяву турків і чому варто брати лижі в подорож до регіону Каппадокія. Тут теж не бракує слушних порад - наприклад, які допоможуть уникнути лихого ока, погано звареної кави або хитрощів чистильників взуття. Агнешка Маурі - журналістка, культуролог, авторка блогу. Професійно пов’язана з концертною індустрією, вона поєднує свою пристрасть до подорожей із любов’ю до музики. Понад вісім років вона пише і розповідає про Туреччину – країну, де колись жила і яку майже десятиліття мандрує в кожну вільну хвилину. ширина