ВАШ ДОМАШНИЙ СИР. СИРИ З ІТАЛІЇ...

АЛЕСАНДРО ВАЛЛІ

• Видавництво: CEDEWU
• Рік видання: 2018
• Палітурка: БРОШУРА
• Формат: 165 x 235 мм
• Кількість сторінок: 198
• EAN: 9788381020374

- Основний спосіб приготування сиру - Італійський та інші сири - Нові рецепти, нові хитрощі та нові секрети Приготування їжі вдома має лише переваги: ​​це смачніше, корисніше та дешевше. Сир не є винятком, і ви можете навчитися готувати його вдома недорого і при цьому отримати задоволення. Всупереч тому, що ви могли б подумати, зробити сир вдома зовсім нескладно, а необхідне обладнання дуже просте: маючи посудину, термометр і кілька форм (перфорованих чашок для зливання сироватки з сиру), ви можете розпочати домашнє виробництво сиру, яке принесе вам масу задоволення. У книзі описано все, що потрібно для приготування сиру в домашніх умовах: від базового способу приготування звичайного сиру до виробництва моцарели, горгонзоли, камамбера та інших сирів, таких як англійський сир, індійський панір і німецький кварк. У книзі також є додаток, присвячений іншим видам молочних продуктів: йогурту, кефіру та вершкового масла. ОБГОВОРЮВАНІ ТЕМИ: Обладнання для виготовлення сиру в домашніх умовах Основні інгредієнти для сиру Основний метод - приготування качоти та рікотти Прогресивні методи виробництва Цвілеві сири та ко - блю сири, горгонзола та камамбер Йогурт, кефір та масло, виготовлені вдома

[Код пропозиції,287549,9788381020374,2025-12-05 06:18:59]