Арабська спеція ZATAR 1 кг

Заатар, який іноді називають Заатар або Затар, — це суміш спецій, дуже популярна в ісламських країнах Близького Сходу, а також у Туреччині, Єгипті, Тунісі та Ізраїлі. За традиційним рецептом він готується з трьох основних інгредієнтів: дикого чебрецю, плодів сумаху кислого і злегка обсмаженого насіння білого кунжуту, хоча сьогодні його основний смак часто доповнюють дрібкою солі. Століттями він був неодмінним доповненням до арабського столу та основним інгредієнтом таких страв, як запечені каакі, млинці з манакішу, сири лабне та сири шанкліш, а також використовується для приготування пасти хумус. Завдяки додаванню чебрецю в минулому він служив не тільки як спеція, але і як дієтична добавка, що підтримує травлення, запобігає проблемам зі шлунком і дуже ефективно дезінфікує весь травний тракт.

Заатар — дуже універсальна спеція. В арабських країнах його додають практично в усе: від супів, смаженого м’яса до овочевих салатів і... солодких десертів. Заатар ідеально поєднується з молочними продуктами, стравами з яєць, овочевими рагу і закусками. У суміші з невеликою кількістю оливкової олії виходить дуже смачна заправка, яку жителі Близького Сходу їдять з місцевим хлібом, наприклад, оливковим хлібом або лавашем. Підходить для ароматизації м'яса, особливо баранини та баранини, надаючи йому екзотичний смак. За індивідуальними уподобаннями його можна доповнити орегано, чабером, майораном і базиліком.

Композиція:

• сумах, чебрець, білий кунжут;

• Продукція: спеція затар (za'atar)
• Інгредієнти: як описано
• Рівень тяжкості: легкий
• Зовнішній вигляд: суміш спецій
• Країна походження: Польща
• Термін придатності: вказано на етикетці на упаковці
• Зберігання:зберігати в сухому місці при температурі нижче 25°C у щільно закритій тарі;
• Протипоказання: невідомо;
• Інформація про алергени:продукт може містити сліди глютену, яєць, горіхів, сої, молока, селери, гірчиці, кунжуту, діоксиду сірки та похідних вищезгаданих речовин;

Продюсер:

• Aromatika Adam Iwańczuk
• ul. Celna 14/2, 17-200 Hajnówka

Усі описи наведено лише для інформаційних цілей. Вони не є формою медичної консультації. Їх не слід розглядати як рекомендації щодо використання певного продукту, а лише для розширення знань читача.