Хлеб домашней выпечки под ред. 2

• ISBN: 978-83-7773-539-8
• Дата выпуска: 07.11.2016
• Автор: Лорен Чаттман
• Переводчик: Ольга Квечень-Маневска
• Издатель: Издательство «РМ»
• Год издания: 2016
• Переплет: Мягкая обложка
• Номер страниц: 280
• Издание: 2
• Тип: Книги
• Глубина: 20 мм.
• Возрастная категория: +

• Тип: 1 шт.
• Состояние: Новое
• NDO< /li>
• Электронная почта: 9788377735398

Каждый раз выпекайте идеальную буханку!

Если вы никогда не испытывали удовольствия от вытаскивания горячего ароматного хлеба из собственной духовки, самое время заняться делом! Лорен Чаттмэн предвосхищает любые вопросы и рассказывает обо всех ситуациях, которые могут возникнуть при выпечке хлеба в домашних условиях. Ее подробное руководство превратит даже самого неуверенного в себе новичка в уверенного в себе домашнего пекаря!

•Узнайте секреты выпечки хлеба под руководством Лорен Чаттман:

Купите лучшие ингредиенты для хлеба, научитесь правильно их хранить и обращаться с ними.

Узнайте, что такое закваска, как ведут себя дрожжи и как контролировать брожение при приготовлении различных видов хлеба.

Научитесь замешивать тесто для хлеба — вручную или с помощью кухонного комбайна.

Узнайте секреты приготовления хлебного теста: брожение, переворачивание, формование, подъем и прессование хлеба — теперь вы можете делать это как профессиональный пекарь!

•Рецепты лучшего хлеба в вашей жизни: бриошь, хала, чиабатта, английские маффины, хлеб с маком, ржаной хлеб, багеты из полбы, хлеб с семечками, цельнозерновой наан и многие другие.

Приготовьте идеальный хлеб от корочки до последней крошки!

                                                                                                    ДОСТАВКА:

                                                                                                                                 ПЛАТЕЖИ: