Электронная книга – цифровая версия продукта

Название: 100 растений на вашей кухне

Автор: Мария Шустаковска-Хойнацкая

Формат файла: pdf

Издательство: PZWL

Количество страниц: 492

Издания: 1

Год выпуска: 2006

ISBN: 978-83-200-3309-0

язык: польский

Описание:

Как питаться вкусно и полезно? Каковы секреты растений, которые ежедневно используются на кухне и используются в народной медицине на протяжении веков? Путеводитель содержит множество практических советов по 100 растениям, используемым на кухне, и почти 1000 кулинарным рецептам. Автор - опытный технолог-пищевик и врач-диетолог - описывает съедобные растения: фрукты, овощи, лекарственные травы и пряности, приводит содержание основных питательных веществ в каждом из них, а также содержание витаминов, минералов и биологически активных веществ, способных поддержать лечение и оздоровить организм. благополучие. В книге также собраны рецепты вкусных супов, вторых блюд, закусок, салатов, тортов, десертов, напитков, ликеров и джемов польской кухни и разных стран мира.

Содержание:

Введение 7

ФРУКТЫ 11

Крыжовник 15

Ананас 18

Авокадо 22

Банан 26

Барбарис 30

Персик 33

Черника 36

Черная смородина 41

Лимон 46

Кизил собачий 50

Бузина 53

Дикая роза 57

Инжир 60

Боярышник 64

Грейпфрут 67

Груша 71

Яблоки 74

p>

Можжевельник обыкновенный 79

Рябина обыкновенная 83

Ежевика складчатая 87

Кавон – арбуз 90

Киви 93

p>

Малина 96

Мандарин 101

Дыня 104

Абрикос 107

Орех 113

Апельсин 119

Облепиха 124

Слива 127

Тёрн 132

Клубника и земляника 134

Виноград 140

Вишня 147

Клюква 152

ОВОЩИ 157

Баклажаны 161

Фасоль, чечевица, соя 165

Брокколи 172

Брюссельская капуста 175

Свекла 179

Лук репчатый 184

Хрен обыкновенный 190

Чеснок обыкновенный 194

Тыква, кабачки, кабачки 199

Фасоль, стручковая фасоль 206

Горох обыкновенный,

горошек зеленый 213

Артишок 220

Укроп садовый 223

Морковь 227

Огурец 232

Перец 237

Петрушка 244

Помидор 249

Лук-порей 255

Ревень 259

Репа 262

Редис 265

Сельдерей 268

Щавель 273

Спаржа 277

Шпинат 281

Картофель 286

Крабовые овощи 293

Листовые овощи 303

ЛЕЧЕБНЫЕ ТРАВЫ И СПЕЦИИ 313

Анис Аниса 317

Базилик садовый 320

Анис 323

Чабер садовый 327

Корица 329

Зверобой 333

Эстрагон 335

Горчица белая 339

Гвоздика пряная 341

Имбирь 344

Малабарский кардамон 349

Тмин 353

Кориандр 356

Тысячелистник 360

Майоран обыкновенный (орегано) ) 363

p>

Липа мелколистная и широколистная 366

Лопух большой 368

Майоран садовый 370

Мелисса 374

Мята перечная 377

Одуванчик 381

Календула 384

Браге 386

Черный перец и белый перец 389

Крапива обыкновенная 392

Розмарин 396

Ромашка обыкновенная 399

Хвощ полевой 401

Шалфей 403

Светлячок луговой 407

Чабрец обыкновенный 408

Платифолия ваниль 412

Лавр благородный (лавровый лист) 415

ЗАВЕДЕНИЯ419

Чай 422

Кофе 427

Какао 433

ТАБЛИЦЫ 447

Библиография 475

Указатель 479

----

Важная информация о продукте:

ЭЛЕКТРОННАЯ КНИГА — ЦИФРОВОЙ ПРОДУКТ

Вы можете скачать файл в своей учетной записи Allegro на вкладке «Моя полка».

Для покупки электронной книги у вас должна быть учетная запись на Allegro.

Электронная книга будет защищена водяным знаком и не имеет DRM.