паста тамаринда - это концентрат плодов тамаринда (86% фруктов с добавлением воды и соли). Он используется для многих азиатских блюд, например, Пада Тай, для производства напитков, соусов, соусов, заправки. Используется широко в восточной кухне, является одним из оригинальных ингредиентов для индийского варенья чатни, Тайской Пад -Тайской Дании или вьетнамской дип. Толстый и ароматный, будет работать как универсальная специя и дополнение к соусам, супам, жареным и тушеным блюдам, а также даже заправкам и десертам.

1 чайная ложка пасты + 1 чайная ложка сахара + 250 мл воды = восхитительный освежающий напиток

ингредиенты:

• Тамаринд 86%
• Вода
• Соль
• Консервант E211

в 100 г продукта:

• Энергия: 503 KJ/119 KCAL:
  • 503 KJ/119 KCAL
  • g , включая насыщенные кислоты 0 г
  • Харбогидраты: 27 г , включая сахар: 10 г
  • белок: 3,5 <> g
  • G

Индийский тамаринд, индийский тамаринд, индийская поовина - это вид тропического дерева из Восточной Африки. Tamarind, представляет собой изогнутую коричневую стручку тамаринда, называемую «свиданиями Индии». Он содержит липкую мякоть, окружающую черные, блестящие семена, с сладким и кислым, фруктовым вкусом и запахом. Он используется в качестве специи в азиатской и латиноамериканской кухне. Вы можете распространить его тофу или вершину жаркого Seitan. Это улучшит вкус самодельного кетчупа, принесет новые ноты в уингра, томатный соус или суп из чечевицы. Это незаменимый компонент знаменитой индуистской закуски миссис Пури и вустерширского соуса.

Фрукты тамаринда съедобный сырой, они также сделаны из охлаждающих напитков с фреской агуаса. Фруктовая мякоть (молодые фрукты очень кислые, старые - слаще) используется в качестве специи в азиатской кухне (Pad Thai) и латиноамериканцах.

Хранение: Храните в прохладном и сухом месте, вдали от солнечного света. После открытия храните в холодильнике.

Производитель: jeny's

Страна происхождения: Малайзия

срок годности: 03/2026

жарить из курицы

с тамариндом

ингредиентов:

• 1 куриная грудь
• Горсть сушеных грибов Shiitake
• ½ лука
• or 1 small dried
• 2 tablespoons of potato flour
• fresh Thai basil or coriander (possibly mint) for sprinkling
• 4 tablespoons Tamarind's paste
• half a glass of water
2 tablespoons of brown sugar
• 3 tablespoons of light soy sauce
• Арахисовое масло для жарки
• Половина стакана жасминового риса

Приготовление:

Грибы Шиитаке впитывают его на 1 час. Затем варите 10 минут и напрягайтесь. Разрежьте куриную грудку на кусочки около 2 см. Нарежьте чеснок, перец чили и имбирь. Мы добавляем соевый соус и марируем курицу в приготовленную смесь. Разрежьте лук на ломтики и жарьте в масле. Добавляем курицу с маринадом, грибами и сахаром. Туги на сильном огне, пока маринад не испаряется, а курица не станет жареной. Добавляем рыбный соус, 2 столовые ложки тамариндных пасты и вода, смешанная с картофельной мукой. Мы вакируем. Мы стараемся добавить больше рыбного соуса, пасты тамаринда , сахар или чили. Если соус слишком редкий, мы готовим его некоторое время, чтобы испарить. Если мы добавим воду слишком густой. Мы подаем с жасминовым рисом и свежими травами.