366 obiadów - praktyczna książka kucharska Maria Gruszecka

366 ужинов. Практическая кулинарная книга

Sowa

366 Обядов... кулинарная книга начала 20 века, написанная автором «Кухаря Краковского» - Марией Грушецкой. В нем собраны проверенные рецепты вкусных и полезных блюд, тортов, кремов, джемов, соков, наливок и практические советы, а также инструкции по ужину на каждый день года. Переиздание этого издания 1930 года до сих пор является действующим источником рецептов старопольской кухни; на протяжении многих лет книга неоднократно переиздавалась и дополнялась автором - она ​​стала частью почти каждого дома в Кракове и Галичине. В Кракове тоже был свой популярный автор. Автором книги была Мария Грушецкая. В информации о новой книге, в соответствии с новыми тенденциями, говорилось, что «главным достоинством нового произведения является внимание к гигиене домашней кухни». Мария Грушецкая написала еще несколько книг, в том числе: «366 ужинов». «Маленькая краковская кухня для бережливых» и «Иллюстрированный краковский повар» для бережливых — явная отсылка к творчеству Цверчакевичовой. Эти книги, конечно же, были изданы краковскими издательствами. Марию Грушецкую можно причислить к новому поколению авторов кулинарных учебников, пытающихся внедрить в польскую кухню достижения науки о гигиене питания, порвать с вредными для здоровья привычками и кухонным консерватизмом.

вес - 0.34

Иан - 9788360660454

Сова

• ISBN: 978-83-60660-45-4
• Дата выпуска: 20 июля 2011 г.
• Автор: Марья Грушецка
• Издательство: Sowa
• Год издания: 2011 г.
• Обложка: Мягкая обложка
• Количество страниц: 256
• Тираж:
• b> 1
• Тип: Книги
• Глубина: 14.000000