ПОТОМУ ЧТО КАЧЕСТВО — САМОЕ ВАЖНОЕ

Процесс обжарки кофе — один из ключевых и наиболее сложных аспектов, от которых зависит конечный вкус кофе.

Для этого нет места. компромисс в нашей обжарке, ведь мы индивидуально подбираем профиль обжарки каждого кофе, чтобы максимально сохранить его оригинальный аромат.

Каждая обжарка кофе тщательно планируется и должна соответствовать самым строгим требованиям качества.

Скотт Рао — он вместе с нашими обжарщиками контролирует качество нашей обжарки. Скотт Рао – легенда кофейного мира, признанный величайшим авторитетом в мире как в области обжарки кофе, так и в его приготовлении.

Сочетание знаний и Ежедневное стремление к совершенству и страсть гарантируют идеальный вкус каждой чашки.

Свежеобжаренный кофе! Прямо из свежих урожаев с плантаций БРАЗИЛИИ и КОЛУМБИИ. Идеальный вкус и аромат, благодаря зернам высочайшего качества. Только свежеобжаренный кофе обеспечивает высочайшее качество вкуса.

Помните, что кофе достигает оптимального (идеального вкуса) через 7–14 дней после обжарки :)

Характеристики кофе:

• Дата обжарки: НЕ СТАРЕЕ 7 дней с момента заказа!

• Кофе для: эспрессо-машины, капельной кофемашины. , кофеварка, Френч-пресс, Аэропресс

• Кофе: в зернах

• Вид кофе: 100% Арабика

• Интенсивность вкуса: 3/5

• Интенсивность вкуса: 3/5

• p>

•Кислотность: 1/5

•Степень обжарки: 3/5

Способы приготовления:

Колумбиана ара

ИНФОРМАЦИЯ О КОФЕ

• Страна-производитель: Арабика бленд 100%

• Ботанический сорт

- Типика

ИНФОРМАЦИЯ О КОФЕ

• Страна происхождения: Бразилия

• Порода: Арабика 100%

• Сбор урожая: май-август

• Высота посевов: 800 – 1450 м над уровнем моря

• Профиль обжарки: средний

• Вкус: ноты шоколада, орехов и изюма

• Аромат: сладкий

p>

• Тело: среднее

• Кислотность: низкая

Характеристики кофе:

• Дата обжарки: НЕ СТАРЕЕ 7 дней с момента заказа!

• Кофе для: эспрессо-машины, капельной кофемашины. , кофеварка, френч-пресс

• Кофе: в зернах

• Вид кофе: 100% арабика

• Интенсивность вкуса: 3/5

Отрегулируйте степень помола в зависимости от метода заваривания.

Метод помола кофе в зависимости от метода заваривания очень важен. Неправильный выбор степени помола может отрицательно повлиять на вкус чашки. Кофе может быть слишком водянистым, пресным на вкус и коротким или тяжелым, горьким и тусклым.

На рисунке показано, как выбрать толщину помола: от очень мелкого для метода давления до довольно грубого для метода пуровера.

Важно помнить, что тонкость помола не задается раз и навсегда:

- она ​​будет немного отличаться для каждого кофе и метода

- он меняется со временем

- стоит поэкспериментировать, чтобы найти оптимальный вкус для данного кофе/метода.

Упаковка, гарантирующая свежесть:

Наша упаковка — лучшее решение для сохранения кофе максимально свежим. Они оснащены застежкой-молнией и односторонним клапаном.

• Клапан предотвращает попадание кислорода внутрь упаковки, позволяя кофе дегазироваться сразу после обжарки.
• Застежка-молния — это способ, благодаря которому нам не нужно беспокоиться о том, чтобы разлить кофе в банки или контейнеры, опасаясь, что кофе испортится.

OMNIROAST Roasting

Именно обжарка позволяет приготовить кофе в домашних условиях, как в эспрессо-машине (автоматический портафильтр), так и методом пуровер.

Идеальный вариант Компромисс – благодаря такому методу обжарки мы сохраняем в зернах их натуральный характер, отражающий характерные особенности данного региона, ботанического сорта или способа обработки.

Позволяя нам наслаждаться сочным эспрессо и вкусным дрипом .

Способ и степень обжарки кофе:

Помните, что на конечный вкус кофе в чашке влияет множество факторов, их можно условно разделить на 3 группы: ФЕРМА (условия, ботанический сорт, способ обработки кофе и т.д.), ОБЖАРКА (способ обжарки кофе) и ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОФЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ (способ и толщина помола, количество воды, качество воды и т.д.)

НАША ОБРАСТКА: