Агар, гелеутворювач - Бейк Плюс - тип 900, 50 г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Оплачивая «Агар, гелеутворювач - Бейк Плюс - тип 900, 50 г» данный товар из каталога «Желирующие агенты и загустители», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Агар, желирующий агент - Бэйк Плюс - тип 900, 50 г
Агар можно использовать в кулинарии и выпечке вместо желатина. Идеально подходит для приготовления фруктовых и мясных желе, холодных сырников и десертов. Это вегетарианский продукт. Он застывает немного быстрее, чем желатин. Он превосходит его тем, что не имеет вкуса, запаха и прозрачен.
Большим преимуществом использования агара является то, что приготовленную массу можно разогреть, если окажется, что что-то не получилось.
Агар (обозначение пищевого продукта Е406) традиционно получают путем замораживания и сушки морских водорослей. Это полимер агарозы (агаробиоза — дисахарид, состоящий из галактозы и 3,6-дегидрогалактозы) и агаропектина. Короче говоря и для упрощения, он в основном содержит растворимые пищевые волокна. Хорошо растворяется в воде при температуре 90-100°С, а при температуре 40-50°С превращается в гель. Помимо своих загущающих и гелеобразующих свойств, агар также содержит много пищевых волокон и минералов. Поэтому он может стать подспорьем в борьбе с лишним весом, а приготовленные с ним десерты можно считать вполне диетическими.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 100% агар
ПРОЧНОСТЬ ГЕЛИРОВАНИЯ: 900 г/см²
УПАКОВКА: 50 г