АГАР АГАР 500G Желеобразующее вещество SWOJSKA PIWNICZKA

5902751321180

Агар-агар – это белый порошок, получаемый в процессе переработки красных водорослей (морской капусты) природного происхождения. Красные водоросли естественным образом растут на морских камнях у берегов Японии на глубине до 30 метров и добываются специальными крючками с берега или дайверами. Собранные водоросли подвергаются воздействию солнечных лучей, при этом они высыхают и белеют, затем высушенные водоросли варят до получения гелевой структуры, которая после высыхания формируется в блоки. Затем блоки несколько раз замораживают и оттаивают, из-за чего полуфабрикат теряет специфический вкус морских водорослей и соленой воды. После сушки на более позднем этапе производства он перерабатывается в известный нам порошок, который и используется. на кухне в качестве желирующего агента. Агар-агар обладает более высокой желирующей способностью, чем желатин животного происхождения. он прекрасно растворяется в горячей воде и приобретает желирующие свойства после охлаждения. Пригоден для производства конфет, желе и суповых соусов.

Желеобразующая способность агар-агара составляет 1 мкг/1 л воды. 

Параметры

• ВЕС НЕТТО:: Вес нетто: 500 г
• ИНГРЕДИЕНТЫ:: АГАР-АГАР b> li>
• СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ:: ИТАЛИЯ
• Отправить на торговую площадку Empik: 1
• Логистический класс EmpikPlace : нет логистического класса
• Консерванты:: Продукт без консервантов
• Энергетическая ценность на 100 г: : Энергетическая ценность: 720 кДж/172 ккал.
• ЖИРЫ:: Жиры: менее 0,1 г, в том числе насыщенные жирные кислоты: 0,0 г.
• УГЛЕВОДЫ:: Углеводы: 0,4 г, включая сахара: 0,0 г.
• БЕЛКИ:: Белки: менее 0,1 г.
• СОЛЬ: b>: Соль: 0,0 г.
• ВОЛОКНА:: Клетчатка: 86,0 г.
• ЛУЧШЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДО КОНЦА:: Срок годности: 04.2027