Агар агар 100 г загуститель, более мощный желатин

Код: 10996862800
Как заказать
564 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №43434190
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 309

Просматривая «Агар агар 100 г загуститель, более мощный желатин» данное изделие из «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

АГАР АГАР 100 г натуральный загуститель, более крепкий желатин

В 8 раз СИЛЬНЕЕ ПО ВОЗДЕЙСТВИЮ, ЧЕМ ЖЕЛАТИН

Агар - агар представляет собой желирующее вещество, 100% натуральное, безопасное, без запаха и вкуса растительного происхождения. Его получают из морских водорослей и содержат много марганца, магния, железа, кальция, натрия и цинка. Используется как натуральный заменитель желатина.

Агар растворяется при температуре выше 80 градусов Цельсия и затвердевает при 32-39 градусах. Нет необходимости хранить его в холодильнике, так как он не растворяется при комнатной температуре.

Лучше всего добавлять агар при температуре, близкой к температуре кипения воды, чтобы он полностью растворился. Гелеобразование происходит при охлаждении жидкости. Нагревание и охлаждение жидкости можно повторять многократно без каких-либо последствий для используемых продуктов. Прочность геля 550 г/см²

Пищевая ценность продукта на 100 г

<ул>
  • Энергетическая ценность: 1411 кДж / 336 ккал.
  • Жир: 0,3 г.
  • в том числе насыщенные жирные кислоты: 0,1 г
  • Углеводы: 73,2 г.
  • включая сахар: 3 г.
  • Клетчатка: 7,7 г.
  • Белок: 6,2 г.
  • Соль*: 0,26 г

    • * Содержание соли обусловлено исключительно ее естественным присутствием.

    Содержание:

    В упаковке 100 г агар-агара

    Состав:

    <ул>
  • агар-агар

    • Способ хранения:

    Продукт следует хранить в сухом и прохладном месте, недоступном для детей.

    Дополнительная информация:

    Завод также упаковывает: миндаль, различные орехи, кунжут, сою и продукты, содержащие глютен. Поэтому, несмотря на все усилия, представленный продукт может содержать следы глютена.

    Агар-агар — желирующее вещество, полученное из водорослей Красного моря. Он имеет гелеобразующие свойства, аналогичные агарозе, но обладает большей способностью создавать более прочный и стабильный гель. Агар-агар широко используется в пищевой промышленности и лабораториях.

    В пищевой промышленности агар-агар используется в качестве загустителя, эмульгатора и связующего вещества в различных продуктах. Его можно использовать для приготовления желе, пудингов, агар-агара, джемов, мороженого, конфет и других десертов. Агар-агар также часто используется для производства продуктов без сахара или низкокалорийных продуктов, поскольку он не содержит калорий и жиров.

    Процесс производства агар-агара включает экстракцию из красных морских водорослей. Водоросли замачивают в воде, а затем кипятят, чтобы они растворились и образовали жидкую массу. Затем эту массу охлаждают и превращают в гель с агар-агаром. Этот гель можно дополнительно обработать для получения соответствующей формы и размера.

    Вот несколько примеров использования агар-агара:

  • Желе и пудинги: агар-агар часто используется для приготовления фруктовых желе, в том числе веганских, поскольку он не содержит желатина животного происхождения. Его также можно использовать для приготовления различных видов пудингов, таких как ванильный, шоколадный и кокосовый.
  • Джемы и варенья: Агар-агар можно использовать в качестве загустителя при производстве джемов и консервов. Добавление агар-агара позволяет получить гладкую гелеобразную консистенцию, прочную и стабильную.
  • Молочные десерты и мороженое: агар-агар используется для создания различных молочных десертов, таких как кремы, пудинги, муссы и т. д. желе. Его также можно использовать при производстве мороженого, чтобы придать ему нужную консистенцию и предотвратить чрезмерную кристаллизацию.
  • Капсулы и таблетки: Агар-агар используется в фармацевтической промышленности для производства мягких капсул и таблеток. Он действует как связующий ингредиент, который помогает поддерживать форму и консистенцию продукта.
  • Косметика: агар-агар также используется в косметической промышленности. Его добавляют в некоторые средства по уходу за кожей и волосами, такие как гели для укладки, маски для лица и увлажняющие кремы, чтобы придать им нужную консистенцию и текстуру.

    • Стоит отметить, что агар-агар является гибким ингредиентом и может быть адаптированы к различным потребностям и предпочтениям, как в пищевой промышленности, так и в других отраслях.