Alcomat Универсальные винные дрожжевые ШЛЯПКИ 5 шт.
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 454
Оплачивая «Alcomat Универсальные винные дрожжевые ШЛЯПКИ 5 шт.», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Дрожжи» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Универсальные винные дрожжи Alcomat (высокая толерантность к алкоголю) — это благородные дрожжи, предназначенные для производства белых, красных, розовых и фруктовых вин. Они также подходят для производства игристых вин или возобновления брожения. Дрожжи характеризуются созданием в винах нейтрального ароматического профиля. Они обладают высокой толерантностью к алкоголю, что позволяет создавать вина высокой крепости. Идеально подходит особенно для таких сортов, как: Шардоне, Шенен Блан, Совиньон Блан, Рислинг, Каберне, Мерло, Сира (Шираз). Использование универсальных дрожжей делает характерные особенности используемого для производства сырья более выраженными в конечном продукте.
Характеристики продукта:
- активные сухие дрожжи
- упаковки хватает на 25-30 литров алкоголя
- температура брожения в широком диапазоне: 10-35°C
- толерантность к алкоголю: до 17%
- легко осветляются и образуют компактный осадок
- хорошее усвоение фруктозы
- низкая потребность в азоте
- низкое пенообразование при брожении
Как использовать:
Первое (рекомендуется):
Дрожжи следует развести в 10% водном растворе сахара или смеси ½ воды и ½ сусла. Рекомендуемая температура смеси 25-30°С. Гидратация должна занять от 20 до 25 минут при осторожном перемешивании. По истечении этого времени перелейте раствор в емкость для брожения и перемешайте.
Секундный (быстрый):
Добавьте содержимое пакетика в емкость для брожения с суслом температуры 25-30°С и перемешайте.
Ингредиенты:
Дрожжи Saccharomyces cerevisiae (bayanus), эмульгатор: моностеарат сорбитана
Дозировка:
Первое брожение: 5 г/25-30 литров
Возобновление брожения: 5-10 г в зависимости от условий
Количество: 5 шт.
Использовать до окончания: срок годности и номер. партии на упаковке. Хранить в сухом и прохладном месте (желательно в холодильнике). Продукт только для энологии, а не для непосредственного потребления.