НАБОР СОДЕРЖИТ:

3x Al'Fez Ливанский Фалафель Овощной, 150 г

Фалафель – одно из самых популярных вегетарианских и веганских блюд на Ближнем Востоке. Его готовят из нута, трав и специй. Это простое, но вкусное блюдо.

Фалафель обычно подают в питте или лепешках. На шарики фалафеля укладывают салаты, маринованные овощи, острый соус и соусы на основе тахини. Фалафель также можно есть отдельно в качестве закуски или подавать как часть меззе.

Состав:

Нутовая мука (54%), сухари [пшеничная мука (карбонат кальция, элементарное железо, никотинамид, гидрохлорид тиамина), вода, соль, дрожжи], порошок смеси специй (15%) [пшеничная мука, разрыхлитель - карбонаты натрия] , специи (кумин, кайенский перец, черный перец, кориандр, пажитник, куркума, имбирь, кардамон), лук, сухари (пшеничная мука, соль, разрыхлитель - карбонаты аммония, чеснок, натуральные ароматизаторы, рисовая мука, краситель - куркумин, дрожжи). порошок экстракта], лук, петрушка (1%).

Энергия:

1431 кДж/339 ккал, Жиры: 3,5 г, в том числе насыщенные кислоты: 0,6 г, Углеводы: 63,9 г, в том числе сахара: 5,4 г,

Клетчатка: 10,7 г, белок: 18,3 г, соль: 3,8 г.

Хранить в сухом и прохладном месте.

Вылейте содержимое пакетика в миску. Добавьте 170 мл холодной воды, хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут. Ложкой сформируйте примерно 12 шариков и обжарьте их в горячем масле до золотистого цвета, около 3 минут, переворачивая каждые 30 секунд. Слейте лишнее масло и подавайте теплым.

Вес: 3x150 г

ЧАША ФАЛАФЕЛЯ

Рецепт соуса:

• 40 г тахини
• 30 г лимонного сока
• 2 зубчика чеснока
• 30 г натуральной йогуртовой соли

Смешайте ингредиенты соуса до получения гладкой однородной пасты. Если соус слишком густой, можно добавить немного воды.

Рецепт кускуса:

• 100 г кускуса Al'Fez Pearl
• 40 г цуккини
• 40 г лука
• 1 зубчик чеснока
• 50 г зерен граната
• 40 г моркови
• 600 г овощного бульона
• 10 г лимонного сока петрушка
• 10 г оливкового масла, оливковая соль,
• тмин,
• молотый кориандр,
• корица,
• куркума

Приготовьте кускус в бульоне согласно инструкции на упаковке. Овощи мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле до мягкости. Смешать овощи с кускусом, приправить специями и лимонным соком. Посыпьте рубленой петрушкой и зернами граната.

Рецепт миски:

Приготовьте ливанский фалафель Аль-Фез согласно инструкции на упаковке. Положите в миску кускус, готовый фалафель и любимые свежие овощи.

Полейте ингредиенты соусом, посыпьте зеленью и зернами граната.

Пита фалафель с соусом Альфез Роза Харисса

Аль-Фез в одежде Розы Хариссы:

• 2 столовые ложки пасты Al'Fez Rose Harissa
• 1 стакан майонеза

Фалафель в пите:

• 1 коробка Аль-Фез Фалафеля
• 6 лавашей
• 3 средних помидора
• ½ огурца
• ½ мороженое из салата
• ½ красного перца чили
• 1 небольшой пучок свежей мяты
• 1 лимон
• 300мл растительного масла для жарки

Заправка Харисса Майо: Тщательно перемешайте ингредиенты. Фалафель в пите:

Разогрейте гриль до высокой температуры.

Нарежьте помидоры и огурцы ломтиками.

Приготовьте Фалафель согласно инструкции на упаковке.

Поместите лаваш под гриль и готовьте по 1 минуте с каждой стороны.

Наполните пита фалафелем, кусочками салата, помидорами, огурцами, мелко нарезанным перцем чили и заправкой.

Украсьте рубленой мятой и свежим лимонным соком.