Альгинат натрия 100 г

Описание товара:

Альгинат натрия (Е401) – полностью натуральное вещество, полученное из бурых водорослей. Это вещество бесцветно и безвкусно. В его задачи входит придание блюдам необходимой плотности и прочности.

Альгинат натрия используется в качестве загустителя, гелеобразователя или стабилизатора для продуктов, в том числе: соусов, сиропов, морсов, джемов, желе, конфеты, майонез. Хорошо связывает воду и легко набухает.

Страна-производитель: Китай

Альгинат натрия в молекулярной кухне

Используются его гелеобразующие свойства. Когда вы добавите его в холодную воду, он свернется почти так же, как желатин. Альгинат в сочетании с хлоридом кальция используется для дробеструйной обработки. Это делает структуру геля более прочной и твердой. Эта реакция используется для приготовления икры или равиоли.

Информация об аллергенах:

Завод производит продукцию, содержащую: глютен, горчицу, орехи, арахис, сельдерей, кунжут, диоксид серы и сою. Упаковка упомянутой продукции разделена по времени, но мы не можем на 100% гарантировать, что упакованная продукция не будет содержать следовых количеств аллергенов.

Срок годности:

Вся наша продукция имеет текущий срок годности для потребления и регулярные поставки.

Упаковка:

Наша продукция упаковывается в пакеты типа «дой-пак» с застежкой-молнией или в ПЭТ-банки. Вся упаковка сертифицирована для хранения пищевых продуктов.

Что делает нашу упаковку уникальной?

• очень хорошая механическая прочность,
• надежная многоразовая застежка-молния,< /li>
• li>
• высокий барьер, защищающий продукцию от воздействия внешних факторов
• читаемая этикетка, содержащая дату окончания срока годности, вес, номер партии и страну происхождения данного продукта. < /li>