Мука из семян амаранта 450г Радикс-Бис

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:

Мука из семян амаранта

Упаковка: 450г

Амарантовая мука в сочетании с другими видами муки идеальна для выпечки, блинов и оладий. Его можно использовать в качестве загустителя для супов и соусов. Мука имеет специфический запах и вкус.

Амарант, названный зерном XXI века, не имеет себе равных по питательным свойствам. Он содержит в 5 раз больше железа, чем шпинат или пшеница. Это чрезвычайно ценный источник белка, который лучше усваивается, чем молоко или соя, и не содержит глютена. Являясь одним из немногих растительных белков, он содержит полный набор экзогенных аминокислот, в том числе: лизин, триптофан и метионин. Семена амаранта также очень богаты моно- и полиненасыщенными жирными кислотами, которые снижают риск развития атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний. Амарант также является источником многих минералов, таких как кальций, магний, фосфор и калий. Он содержит витамины группы В и антиоксиданты – витамины А, С и Е. Отличается чрезвычайно мелкой фракцией крахмала, в пять раз легче перевариваемой, чем крахмал, содержащийся в кукурузе. Благодаря высокому содержанию клетчатки он положительно влияет на функцию кишечника. Семена амаранта содержат большое количество сквалена — соединения, тормозящего старение клеток. Его с успехом могут употреблять люди, страдающие атеросклерозом, диабетом или гиперлипидемией.