Амідно-цитрусовий ПЕКТИН ДЛЯ ВАРЕННЯ ФРУКТОВИЙ - 100г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 9952
Приобретая «Амідно-цитрусовий ПЕКТИН ДЛЯ ВАРЕННЯ ФРУКТОВИЙ - 100г» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Амидно-цитрусовый ПЕКТИН - ЗАГУСТИТЕЛЬ ДЛЯ ДЖЕМА, ДЖЕМА, ФРУКТОВ - 100 г - МИГОгрупп
Прекрасный натуральный растительный загуститель для домашней консервации: джемов, джемов, желе и тортов.
В пищевой промышленности пектин добавляют в различные виды продуктов: соусы, джемы, мармелады. к низкокалорийным десертам.
Пектин – компонент водорастворимых пищевых волокон. В естественном состоянии он содержится в клеточных стенках фруктов и овощей. Наш пектин с низким содержанием сахара (амидированный) получают из кожуры цитрусовых. Обладает желирующими и загущающими свойствами.
Пример использования: Подготовьте 2 кг фруктов и 1 кг сахара. Подготовленные фрукты залейте половиной стакана воды и доведите до кипения. Смешайте 33 г пектина с 1 стаканом сахара. Влейте в кипящие фрукты и перемешайте. Готовьте от 3 до 5 минут. Добавьте оставшееся количество сахара и варите до его полного растворения. Добавьте чайную ложку лимонной кислоты, растворенной в небольшом количестве горячей воды. Тщательно перемешайте. Снимите пену и разлейте горячее варенье по банкам. Рекомендуется пастеризовать варенье в течение 20 минут.
Способ применения: ок. 8 – 16 г на 1 кг фруктов. Растворите пектин в воде и добавьте в кипящее варенье. Состав: пектин (E440ii), декстроза