Набор порошковых пищевых красителей 8х3 г - Амус

Набор порошковых пищевых красителей в многоразовых коробках. Пищевые красители идеальны для окраски марципановой массы, сахарной пасты, десертов, тортов, мороженого, взбитых сливок, напитков, кремов, сладкой ваты, пасхальных яиц. Порошковые красители также позволяют рисовать на марципане и глазури. Все, что вам нужно сделать, это добавить несколько капель воды или спирта.

Очень эффективные пищевые красители. Легко растворим. Легко использовать. Безвкусный и без запаха. Не содержит ГМО.

Цвета красителей: желтый, синий, красный, оранжевый, розовый, фиолетовый, зеленый, черный.

Дозировка

0,20 г на 1 кг теста; 0,02г на 1 л жидкости

Состав

желтый - тетразин E102*, синий - бриллиантовый синий FCF E133, красный - понсо 4R E124*, оранжевый - желтый закат FCF E110*, розовый - азорубин Е122*, ягодно-фиолетовый - понсо 4R Е124*, индигодин Е132, сахарно-зеленый - хинолиновый желтый Е104, индиготин Е132, черный FC-N: хинолиновый коричневый Е104, индиготин Е132, бриллиантовый синий FCF E133

*может оказать вредное влияние на активность и внимание детей.

Дополнительная информация

Не содержит аллергенов. Без вкуса и запаха, без ГМО. В удобных коробках многоразового использования.

Примечание Из-за огромной красящей способности дозируйте постепенно с помощью зубочистки в минимальных количествах или кончика ножа до достижения желаемого цвета.

После открытия хранить пищевые красители плотно закрытыми и в сухом месте.

Упаковка: 8x 3 г = 27 г

Практические советы и использование пищевых красителей

Перед добавлением красителя в крем/массу можно растворить его в небольшом количестве воды

При игре с красителями это хорошо пользоваться защитными перчатками, чтобы не обесцвечивать кожу

Множество цветов можно получить, смешивая их по общим правилам, например: коричневый = красный + зеленый

Цветной сахар - насыпьте необходимое количество сахара, немного красителя и капля-две капли воды. Сразу плотно закройте, завяжите и энергично встряхните, пока ингредиенты не смешаются.

Чтобы покрасить яйца, добавьте в полстакана кипятка немного красителя и 1–2 столовые ложки уксуса. Положите чистое, вареное, горячее яйцо на 1-3 минуты. После снятия натрите небольшим количеством жира.

Помните, что для разных масс требуется разное количество красителя. Всегда готовьте сразу столько массы, сколько необходимо, так как сложно получить одинаковый оттенок.

Мы рекомендуем добавлять минимально возможное количество, необходимое для получения желаемого цвета – добавлять больше краситель не влияет на значительное изменение цвета