Аромат дыма. Буковый жидкий дым 500 мл
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 795
Просматривая «Аромат дыма. Буковый жидкий дым 500 мл» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Royal Spice - польско-украинский производитель натурального аромата копчения.
Аромаголд Бук - коптильный дым, отличный заменитель натурального копчения мяса. , сыр или рыба, для людей, которые не курят.
Также его можно использовать как добавку к блюдам, что придаст им аромат копчения.
Дымный раствор, получаемый в процессе контролируемого пиролиза древесины и очищенной от вредных веществ.
Производитель Royal Spice
Состав: вода, ароматизатор дыма.
< б>Срок хранения: 24 месяца
Применение:
- Для замачивания мяса или рыбы – подготовленное сырье помещают в подготовленную маринад (рассол) с добавлением Аромагольда в дозе 1 - 2%, выдержанной в соответствии с технологическим процессом.
- Для замачивания бекона, колбасных оболочек и для размягчения кожицы - подготовленного бекона, оболочек или кожу помещают в подготовленную воду или рассол с добавлением Аромаголда в дозе 1 л Аромаголда на 60-80 л воды, соблюдая технологический процесс.
- Для инъекций - добавляют 1- 2% Аромагольд в рассол или маринад.
- Или нанесите дым кистью на мясо или рыбу перед копчением, варкой или запеканием.
Процессы посола, измельчения сырья , приготовление фарша и инъекцию остаются без изменений в соответствии с действующей технологической инструкцией. Использование дымных ароматизаторов не имеет строгой дозировки, так как нормы добавления больше зависят от рецептурного состава и вкусов потребителей. Концентрация также может зависеть от сырья, используемого для производства продукции: свинина, говядина, курица, белковые добавки.