Ароматизатор копчений 500 мл Вишня
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 987
Оплачивая «Ароматизатор копчений 500 мл Вишня» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Royal Spice — польско-украинский производитель натурального ароматизатора копчения.
Aromagold Wiśnia — жидкий дым, идеальный заменитель натурального копчения мяса, сыра или рыбы, для людей, не имеющих возможности курить. Его также можно использовать как дополнение к блюдам, придавая им копченый аромат. Дымовой раствор, полученный в процессе контролируемого пиролиза древесины и очищенный от вредных веществ.
Производитель: Royal Spice
Состав: вода, ароматизатор дыма.
Полка Срок годности: 24 месяца
Применение:
- Для замачивания мяса или рыбы - подготовленное сырье помещают в приготовленный маринад (рассол) с добавлением Аромагольда в дозе 1 - 2%, выдерживаемая в соответствии с технологическим процессом.
- Для замачивания сала, колбасных оболочек и размягчения кожицы - подготовленное сало, оболочки или кожуру помещают в подготовленную воду или рассол с добавлением Аромаголда в дозе 1 л Аромаголда на 60-80 букв воды, соблюденных по технологическому процессу.
- Для инъекций - в рассол или маринад добавить 1-2% Аромаголда.
- Или нанесите дым кистью на мясо или рыбу перед копчением, варкой или запеканием.
Процессы посола, измельчения сырья, приготовления фарша, инжекции остаются неизменными в соответствии с действующие технологические инструкции. Использование дымных ароматизаторов не имеет строгой дозировки, так как нормы добавления больше зависят от рецептурного состава и вкусов потребителей. Концентрация также может зависеть от сырья, используемого для производства продукции: свинина, говядина, курица, белковые добавки.