АРОМАТНА КОКОСОВА ОЛІЯ ГАСТРОНОМІЯ HORECA 5 КГ

Кокосовое масло в гастрономии

100% чистое кокосовое масло очень эффективно на кухне, оно обеспечивает длительную жарку без необходимости частой замены жира. Он устойчив к перегреву и не горит – имеет высокую температуру дымления примерно 240 ℃. Кокосовое масло также характеризуется низкой потерей веса при жарке.

100% чистое кокосовое масло — это рафинированное масло без запаха — очищенное только физически, без применения химикатов. Он не имеет запаха при жарке, не проникает в пищу и не оставляет посторонних запахов и привкусов. Он придает нежную нежность жареным блюдам и легко переваривается. Благодаря содержанию лауриновой кислоты является натуральным консервантом. Он пригоден для хранения при комнатной температуре и не прогоркает. Его можно использовать для выпечки, жарки, выпечки или в качестве заменителя животного масла.

Кокосовое масло содержит около 92% насыщенных жирных кислот - большинство из них представляют собой легкоусвояемые mct-кислоты со средней длиной цепи (около 80%). Организм быстро их переваривает и преобразует в чистую энергию. Отлично подходит для спортсменов и физически активных людей для жарки, выпечки и смузи. стимулирует обмен веществ, уменьшает воспаление (лауриновая кислота) и облегчает усвоение витаминов A, D, E и K. Основа многих лечебных диет - например, при аутоиммунных заболеваниях (например, Хашимото), расстройствах пищеварительной системы и неврологических заболеваниях (болезнь Альцгеймера, Паркинсона). Также используется в диете диабетиков – коксовый жир помогает регулировать уровень сахара. заменитель животного жира в веганском и вегетарианском питании. основные жиры в кетогенной диете, палео, низкоуглеводная, самурайская, без молочных продуктов, без лактозы, без глютена, без аллергенов, без ГМО.

Как производится 100% ЧИСТОЕ КОКОСОВОЕ МАСЛО?

Масло Coco Farm прессуют из бережно высушенной копры. Это самый старый и традиционный метод сушки мякоти кокоса, позволяющий сохранить богатую пищевую ценность свежего кокоса.

НИКОГДА не изготавливается из кокосовой стружки, т.е. сырья, уже подвергнутого многоступенчатой ​​термической и/или химической обработке. Это важно, поскольку масла, отжатые за пределами Филиппин, часто изготавливаются из стружек, которые не только изготавливаются из высушенного сырья, но и консервируются серой. Слегка подсушенную мякоть прессуют на перерабатывающих заводах, расположенных вблизи кокосовых ферм. Масло подвергается физической очистке – в случае с маслом Coco Farm оно фильтруется через диатомит и обрабатывается сухим паром. Эти процессы предназначены для удаления запаха и вкуса кокоса. Кокосовое масло Coco Farm 100% PURE, в отличие от большинства рафинированных масел, не подвергается дальнейшим стадиям переработки, особенно химической. Это значит, что ни на одном этапе производства масла Coco Farm не использовались никакие химикаты, поэтому оно сохраняет высочайший уровень натуральности.

Лучшее сырье — кокосы с Филиппин

Лучшее сырье — кокосы с Филиппин

Лучшее сырье — кокосы с Филиппин

h2>

Представьте себе одинокий остров, погруженный в бирюзовые воды самого чистого океана в мире...

Это лишь малая часть того, что может предложить Филиппинский архипелаг. Страна, состоящая из 7100 островов с потрясающей зеленью и разноцветными цветами.

Флора, которая отвечает за полное солнце (362 дня в году), влажность, позволяющую повторяющуюся растительность, и почву, омываемую водами Тихий океан.

Кокосовые пальмы растут на фермах, раскинувшихся вдоль побережья – вдали от цивилизации и промышленности. Почвы островов питаются водой и напитываются минеральными солями и природными удобрениями, поступающими из морей и Тихого океана.

Никого не удивит, что пальмы из таких культур дают лучшие кокосы в мире. - именно из них производят кокосовые масла Coco Farm.