Профессиональный поставщик промышленной техники и оборудования предлагает:

ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ / ЭЛЕКТРИЧЕСКУЮ КОПТИЛЬНУЮ МАШИНУ 230В, КОПИЛЬНИЦУ, КОПТИТЕЛЬНЫЙ КРЮК, ГРИЛЬ

★★★★★

Объем: 94 ЛИТРА

TO PROFESSIONAL КОПЧЕНИЕ/ЗАПЕЧЕНИЕ: МЯСО, КОЛБАСА, ВЕТЧИНА, РЫБА, СЫР, ОВОЩИ И Т.Д.

Полный и профессиональный контроль процесса копчения у вас под рукой, благодаря традиционным решениям, подкрепленным технологическими знаниями.

• Коптильня полностью изготовлена из нержавеющей стали INOX (корпус и внутренняя часть)
• Точная обработка
• Эффективное внутреннее копчение генератор
• ТАЙМЕР (таймер)

Изделие произведено в соответствии с директивами ЕС, имеет знак CE. Он соответствует всем требованиям охраны труда и техники безопасности и имеет СЕРТИФИКАТ SANEPIDU – устройство разрешено для контакта с пищевыми продуктами.

Оно также отлично подходит для копчения других продуктов пищевого назначения и общественного питания – например, сыр, сливы, фрукты и т.д.

Коптильный шкаф (камера) T4ALL™ полностью изготовлен из кислотостойкой нержавеющей стали, что гарантирует: гигиеничность эксплуатации, удобство содержания коптильни в чистоте и устойчивость к внешним погодным условиям, обеспечивая длительную эксплуатацию.

Аппарат характеризуется прочной, эстетичной и массивной конструкцией, сохраняя при этом компактный характер, что позволяет легко передвигать (транспортировать) прибор.

Предлагаемый нами КОПТИТЕЛЬНЫЙ МАШИНА позволяет равномерно прогревать герметичную коптильную камеру изнутри и экономно сжигать коптильную щепу на специально предназначенном для этого съемном зольнике.

В ПРЕДЛАГАЕМОЙ НАМ МОДЕЛИ ЭТО ЕСТЬ ВОЗМОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВНЕШНИЙ ДЫМОГЕНЕРАТОР.

НАБОР ДЛЯ КОПТЕНИЯ, ГОТОВЫЙ К НЕМЕДЛЕННОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ:

• 4 ЕМКОСТНЫЕ ГРАКИ
• ЗОНД / ТЕРМОМЕТР (можно вставлять непосредственно в коптильный продукт)
• КОТПИЛЬНЫЙ ПОДДОН + КОПТИЛЬНАЯ ПРОДОЛЖЕННОСТЬ ДЛЯ ЖИРА/СОКА
• КОРМАТЕЛЬ ДЛЯ ЧИПКИ С РУЧНЫМ НАКЛОНОМ
• ПОЛНАЯ ПРОВОДКА/ПРЕДОХРАНИТЕЛИ
• ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ С ТАЙМЕРОМ
• ЭРГОНОМИЧНАЯ ПЕПЕЛЬНИЦА
• ДЫМОХОД С ЗАСЛОНКОЙ
• ПОЛЬСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

✔ Полный контроль над процессом копчения (можно использовать в ручном/ручном режиме)

✔ Специальный выдвижной ящик для фишки для курения

Внимание!

ЕДИНСТВЕННАЯ НА ОБЩЕМ РЫНКЕ КОПИЛЬ, ОСНАЩЕННАЯ ЭФФЕКТИВНЫМ ВНУТРЕННИМ НАГРЕВАТЕЛЕМ

Экономичная и экономичная работа: низкое энергопотребление и полное использование топлива! Полная автоматизация процесса копчения без пламени с соответствующим регулированием температуры тления древесины позволяет продуктам, копченным в таких условиях, иметь превосходный дымный аромат, соответствующий породе используемой древесины.

Надежное и чистое копчение без эффекта почернения (обугливания).

Содержание бенз[а]пирена в колбасах, копченых в нашей коптильне, составляет 0,5 мкг/кг. Новые правила допускают максимум 2 мкг/кг.

Дополнительная информация об устройстве:

• Коптильня допускает следующие режимы копчения: теплое, горячее и копчение с одновременной запеканием - дополнительным преимуществом является очень простой выбор предпочтительного режима работы
• Конструкция устройства позволяет коптить на крюках, перекладинах и т.п.
• Коптильня имеет термостат, регулирующий температуру во всей камере - точная регулировка с помощью ручки от 0 до 135 градусов Цельсия.
• Прибор имеет термопредохранитель нового поколения - обеспечивает безопасное использование.
• В комплект входит специально сконструированная разделительная чаша, отделяющая рабочее пространство от копченостей - благодаря этому жиры не затекают на нагревательные элементы и не тлеют дрова копчения.
• В коптильне имеется слив, защищающий копчености от вытекания осадка. от дымохода.
• Камера отделана дымоходом с заслонкой, позволяющей регулировать плотность дыма, необходимую по заданному рецепту.
• Полная изоляция коптильной камеры обеспечивает максимальную герметичность и экономию электроэнергии – причем, благодаря такой тщательной изоляции исключено влияние конденсата, оседающего на внутренних стенках, способного испортить даже самые лучшие копчености
• Дверь закрывается защелки со специализированным уплотнителем и петля по всей длине дверцы гарантируют герметичность.
• Удобная заправка топливного материала во время использования – нет необходимости открывать дверцу коптильной камеры во время этой операции.
• Корпус и детали комплектующих изготовлены из благородной нержавеющей стали, преимуществами которой являются: устойчивость к коррозии и стойким загрязнениям, а также к механическим повреждениям в виде потертостей, вмятин и царапин
• Дополнительным преимуществом конструкции являются нескользящие ножки из натурального каучука

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:

• Внутренний объем: 94 [литра]
• Внешние размеры (длина х ширина х высота): 580 x 470 x 920 [мм]
• Вес: 28 [кг]
• Напряжение: 230 В [стандартное] вилка]
• Рабочая температура: 0 - 135 [°C]
• Количество решеток: 4 [шт]
• Максимальное количество решеток (полок): 5 [шт]
• Расстояние между решетками: 100 [мм]
• Камерный нагреватель мощность: 1 [кВт] = 1000 [Вт]
• Высота дымохода: 130 [мм]