Бактерії для сиру Едам Quark MSO 10г - бактеріальна культура

Код: 15138507533
Как заказать
703 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №26601094
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 7

Заказывая «Бактерії для сиру Едам Quark MSO 10г - бактеріальна культура» данный товар из каталога «Бактериальные культуры», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.

МСО-заквасочная культура бактерий для производства домашнего сыра в виде порошка (лиофилизата). Одной упаковки достаточно для инокуляции 100 литров молока!

Навинчивающаяся банка позволяет многократно выливать необходимую дозу, закрывать крышкой и ставить в морозильную камеру. Стартовая культура устойчива к повышенным температурам при транспортировке!

Применение - полутвердые, твердые и мягкие сорта сыра

✅ творог

✅ Творог

✅ Эдам

✅ Манчего

.

Состав:

  • Lactococcus Lactis subsp. Lactis
  • Lactococcus Lactis subsp. креморис

Характеристики культуры:

  • Оптимальная температура для роста: 30–35°C.
  • Тио: мезофильная.
  • Продукция газа: -
  • Протеолитическая активность: ++
  • Ферментативная активность: +++
  • Солеустойчивость (50% ингибирование активности): 2% NaCl

Хранение при температуре от -18 до -14°С.