Бактерії для сиру Koryciński, Chevre, сиру МСО-11 10г - закваска на 100л молока
Код: 15182569484
703 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
Информация
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 22
Заказывая «Бактерії для сиру Koryciński, Chevre, сиру МСО-11 10г - закваска на 100л молока» данный товар из каталога «Бактериальные культуры» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Заквасочная культура бактерий MSO-11 для приготовления домашних сыров, таких как Корычинский, Шевр, сливочный сыр, творог, кислый сыр. Бактерии в виде порошка (лиофилизата), одной упаковки достаточно для инокуляции 100 литров молока!
Навинчивающаяся банка позволяет несколько раз высыпать необходимую дозу, закрыть и поставить в морозильник. Стартовая культура устойчива к повышенным температурам при транспортировке!
Применение:
✅ сыр Корычинский
✅ Шевр
✅ сливочный сыр
✅ творог
✅ кислый сыр
Ингредиенты:
- Lactococcus Lactis subsp. Lactis
- Lactococcus Lactis subsp. cremoris
- Lactococcus Lactis subsp. лактис биовар диацетилактис
- Leuconostoc mesenteroides subsp. креморис
Характеристика культуры:
- Тип: мезофильно-термофильная
- Оптимальная температура роста: 32 – 35 °С
- Газопродукция: -< /li>
- Протеолитическая активность: ++++
- Ферментативная активность: +++
- Солеустойчивость (50% ингибирование активности): 2% < / ул>
ЭМ закваски для прямого заражения молока.
Сухие, замороженные бактериальные культуры.
Упаковка 100л молока .