Кефирные бактерии Vivo 2x0,5 г

торговая марка: Vivo

Кефирные бактерии Vivo 2x0,5 г

Кефир — один из старейших кисломолочных напитков, получивший признание во всем мире благодаря своему неповторимому, освежающему вкусу слегка сквашенного молока. В восточных странах и на Балканах оно стало элементом традиции и повседневного рациона. Кефир, скорее всего, родом с Кавказа, и его создание, вероятно, было совпадением. Древние фермеры, разводившие коз, хранили молоко в кожаных мешках. В результате случайного брожения был открыт и оценен вкус кислого молока.

Традиционный кефир изготавливался на основе микрофлоры кефирных зерен, состоящей из симбиотически действующих молочнокислых бактерий, лактобактерий, дрожжей и часто бифидобактерий.

Таков состав закваски VIVO KEFIR, благодаря которому мы можем получить в домашних условиях великолепный на вкус кефир, богатый живой флорой бактериальных культур, составляющих микрофлору кефирных зерен.

Кефир, полученный из закваски, может стать отличным элементом сбалансированного и разнообразного питания. При употреблении, например, с отрубями, надолго исчезает чувство голода. Благодаря домашнему приготовлению мы получаем кефир только с природными сахарами. Домашний кефир обладает чудесным, освежающим вкусом. Самый лучший получается из двухпроцентного молока.

Домашний кисломолочный кефир может быть частью ежедневного рациона людей всех возрастов. Бактериальные культуры, содержащиеся в кефире, создают неблагоприятную среду для болезнетворных бактерий и грибков.

Кефир, полученный из Закваски для КЕФИР VIVO, – это кефир со вкусом и запахом натурального кефира, который становится все менее широко узнаваемым из-за добавления в состав кефира промышленного производства таких добавок, как сухое молоко. Домашний кефир полностью натуральный и не содержит ненужных дополнительных веществ, предназначенных для улучшения внешнего вида готового продукта. Натурально приготовленный кефир может содержать сыворотку, которая является источником легкоусвояемого кальция, и ее стоит пить или смешивать с остальным кефиром

Прокисшее растительное молоко

Закваска VIVO KEFIR также способствует скислению растительного молока. Полученные таким способом кисломолочные напитки имеют консистенцию кефира или йогурта из коровьего молока, а благодаря использованию растительного молока являются отличным вариантом для людей, например, с аллергией на молочный белок.

Для приготовления кисломолочного напитка на основе растительного молока необходим кухонный термометр и, например, термос. Для подкисления можно использовать готовые растительные напитки известных фирм или растительное молоко, приготовленное самостоятельно.

Кефир Виво рекомендуется:

• люди всех возрастов в ежедневном рационе;
• дети и молодые люди в возрасте от 1 до 18 лет;
• пожилые люди;
• люди, занимающиеся спортом или подвергающиеся повышенным физическим нагрузкам;
• людям, желающим обеспечить организм лактобактериями и бифидобактериями

Ингредиенты:

мальтодекстрин, микрофлора кефирных грибов

Как приготовить кефир:

<р>1. Влейте закваску в 1–3 литра молока комнатной температуры (22–28 градусов) и перемешайте.

<р>2. Поставьте молоко в закрытой емкости в теплое место без сквозняков на 16-20 часов.

<р>3. После скисания поставьте кефир в холодильник остывать.

<р>4. Готовый кефир храните в холодильнике не дольше 5 дней.

Страна происхождения:

Польша