Бактериальная культура для йогурта Browin при 25 л Milk 411240
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 496
Заказывая «Бактериальная культура для йогурта Browin при 25 л Milk 411240» данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Культура бактерий для йогурта
Совершенно выбранная культура бактерий молочной ферментации, которые позволяют быстро создавать восхитительный домашний йогурт, что является отличной основой для здорового питания, а также без глютена. Благодаря использованию замораживания - специального метода сушки, который является одним из самых совершенных методов консолидации пищи, эти культуры долго сохраняют свой потенциал. Они также могут быть использованы для подкисления сливок.
Важные функции:
- При 25 л молока
- Для йогурта
Использование:
В случае свежего молока »от коровь» рекомендуется выполнять пастеризацию при температуре примерно 65 градусов C в течение 30 минут. Нагрейте 3 л низкого пастеризованного или свежего молока до 43-44 ° C. Вылейте небольшое количество в стакан и растворите около 0,3 г бактерий для йогурта. Вылейте эту дозу в теплое молоко и тщательно перемешайте. Подождите около 20 минут, поддерживая температуру при 43-44 ° C (так что бактериальная активация инициирована). Заполните чистые, ошеломленные контейнеры с молоком в вакцинированных бактериях до 3/4 объема и плотно закрываются. Оставить в теплом месте, например, в радиаторе, в течение нескольких часов (желательно ночью). Если вы используете йогуртер, вылейте молоко, вакцинированное бактериями в контейнер устройства, установите температуру до 45 ° C и оставьте через 6-8 часов, чтобы йогурт созрел. Если он все еще слишком жидкость после этого времени, период созревания расширяется. Чем дольше время созревания, тем более интенсивно вкус йогурта. После завершения процесса созревания поместите йогурт в холодильник и сохраните его для потребления - максимум 3-5 дней. Оптимальный рН для правильного развития бактериальных культур для йогурта находится в диапазоне 6-7. Дополнения, такие как орехи, мюсли или фрукты, добавляются в готовый йогурт, незадолго до потребления.
Чистая масса: около 2,5 г