Бактеріальні культури BTMH на 1000л для твердих і напівтвердих сирів. Домашній сир
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 19
Оплачивая «Бактеріальні культури BTMH на 1000л для твердих і напівтвердих сирів. Домашній сир», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Бактериальные культуры» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Бактериальные культуры BTMH
Закваски ARTISER BTMH представляют собой отобранные, концентрированные и лиофилизированные клетки молочнокислых бактерий, предназначенные для прямого инокуляции молока.
ARTISER BTMH представляют собой мезофильно-термофильные культуры. , характеризующийся отличной подкисляемостью, высокой термостойкостью и высокой протеолитической активностью. Эта смесь была составлена для достижения исключительных результатов и повторяемости.
Идеально подходит для производства:
- Твердого сыра
- Сыры полутвердые
- Сыры швейцарского типа
- Сыры, такие как:
Монтазио
Бофорт
Эмменталер
Тома
Штаммы:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Streptococcus thermophilus
- Lactococcus Lactis subsp. cremoris
- Lactococcus Lactis subsp. Lactis
- Lactobacillus helveticus
Дозировка:
- 20 г/1000 литров молока
Попробуйте качество, подкрепленное опытом.
ХРАНИТЕ В ПЛОТНО ЗАКРЫТОЙ УПАКОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ. -18 * C
Наши культуры доступны в нескольких ротациях фагов для эффективного устранения размножения бактериофагов.