Бактеріальні культури CLC на 1000 л, наприклад, для моцарели (термофільні). Домашній сир
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 13
Оплачивая «Бактеріальні культури CLC на 1000 л, наприклад, для моцарели (термофільні). Домашній сир», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Бактериальные культуры» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Бактериальные культуры CLC
Закваски ARTISER CLC представляют собой отобранные, концентрированные и лиофилизированные клетки молочнокислых бактерий, предназначенные для прямого инокуляции молока.
ARTISER CLC представляют собой термофильные культуры, охарактеризованные превосходной кислотностью и высокой термостойкостью. Разработан для получения исключительных результатов и повторяемости.
Идеально подходит для производства:
- пропаренных сыров, например
моцареллы
Скаморца
Проволоне
Качокавалло
- Зрелые сыры
Сорта:
- Термофильный стрептококк
Дозировка:
- 20г/1000 л молока
Попробуйте качество, подкрепленное опытом.
ХРАНИТЕ В ПЛОТНО ЗАКРЫТОЙ УПАКОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ. -18 * C
Наши культуры доступны в нескольких ротациях фагов для эффективного устранения размножения бактериофагов.