Бактерійні культури для йогурту

Код: 14603994250
Как заказать
537 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №33981915
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 36

Просматривая «Бактерійні культури для йогурту» данное изделие из «Сычужный фермент и добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

<ул>
  • Домашний йогурт у вас под рукой – идеально подобранные культуры молочнокислых бактерий позволят вам быстро приготовить вкусный домашний йогурт! Бактерии также можно использовать для подкисления сливок и производства йогуртового сыра и пропаренного сычужного сыра.
  • Высокое качество – Благодаря использованию сублимационной сушки – специального метода сушки, который является одним из самых совершенных методов консервации пищевых продуктов, эти культуры сохраняют весь свой потенциал в течение длительного времени.
  • На 25 л молока – одна упаковка йогуртовых заквасок весом около 2,5 г позволит вам создать прекрасную основу для здорового, даже безглютенового питания, используя до 25 л молока. молоко!
  • Не только для йогуртницы - если у вас еще нет йогуртницы, то молоко с бактериями можно успешно перелить в контейнер типа термос, банку с крышкой и оставить это в теплом месте. Посмотрите, как это просто!
  • Простой состав - Предельно простой и понятный состав означает, что выбирая наши бактерии, вы влияете на калорийность, вы гарантируете себе полезные продукты без грамма химии и вредных для здоровья веществ! Состав: термофильный стрептококк, лактоза.

    • Хотите насладиться полезным йогуртом без подсластителей и химических добавок? Приготовьте вкусный домашний йогурт у себя на кухне! В этом Вам помогут идеально подобранные культуры молочнокислых бактерий, позволяющие быстро и легко производить йогурт и скислять сливки! Благодаря им вы легко сможете приготовить густой йогурт, который может стать основой для создания домашнего йогуртового сыра. Поскольку эти бактерии термофильны (т.е. устойчивы к высоким температурам), их также можно использовать для приготовления пропаренного сычужного сыра!Благодаря использованию сублимационной сушки – специального метода сушки, который является одним из наиболее совершенных методов консервации пищевых продуктов, эти культуры сохраняют весь свой потенциал в течение длительного времени. Одна упаковка бактериальных культур позволит приготовить йогурт из 25 л молока! Их использование — детская игра, и вы можете использовать их как с йогуртницей, так и без нее!

    Как использовать:

    В случае свежего молока «коровьего» рекомендуется пастеризовать его при температуре около 65°С в течение 30 минут. Нагрейте 3 л низкопастеризованного или свежего молока до температуры 43-44°С. Налейте небольшое количество в стакан и растворите в нем примерно 0,3 г йогуртовых бактерий. Вылейте эту дозу в теплое молоко и тщательно перемешайте. Подождите около 20 минут, поддерживая температуру 43-44°С (для первичной активации бактерий). Чистые, стерилизованные емкости наполните зараженным бактериями молоком до 3/4 их объема и плотно закройте. Оставьте в теплом месте, например, возле батареи отопления, на несколько часов (лучше на ночь). Если вы пользуетесь йогуртницей, залейте зараженное бактериями молоко в емкость устройства, установите температуру 45°С и оставьте на 6-8 часов для созревания йогурта. Если по истечении этого времени он все еще слишком жидкий, продлите срок созревания. Чем дольше время созревания, тем интенсивнее вкус йогурта. После завершения процесса созревания поместите йогурт в холодильник и храните его там до момента употребления – максимум 3–5 дней. Оптимальный уровень pH для правильного развития бактериальных культур для йогурта находится в пределах 6-7. Добавки, такие как орехи, мюсли или фрукты, добавляются в готовый йогурт непосредственно перед употреблением.

    Состав: термофильный стрептококк, лактоза

    Вес нетто: около 2,5 г

    Вес бактериальных культур может варьироваться в зависимости от их активности.