Бальзамический уксус-6-летний касетт 1879
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 2
Просматривая «Бальзамический уксус-6-летний касетт 1879», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Уксус» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Как символ гастрономического качества этой области, бальзамический уксус является неотъемлемой частью местной кулинарной традиции провинции Моден. Это универсальный и интригующий ингредиент, который можно использовать в бесчисленных правилах. Бальзамический уксус отличается от уксуса с устойчивым составом и более высоким содержанием веществ экстракции и летучих соединений.
Бальзамический -разорение уксуса перешло с переноса эфирного из Феррары в Модена W1598. На самом деле, уксус обычно производился для внутренних потребностей или выступал в качестве ценного подарка для особого значения. Полем На протяжении веков его называли «бальзамическим» из -за его специальных целебных свойств. Тем не менее, только в 1747 году в подвальных записях князей Estem впервые появляется бальзамическое прилагательное.
Виноград поступает только из виноградников Ламбруско, Сангиовезе, Треббиано, Альбаны, Анселллотта, Фортаны и Монтуни. Обработка бальзамического уксуса из Модены выполняется классическим методом асифификации с использованием выбранных бактериальных колоний. Следующий этап - переработка: как последний, так и первый происходит в контейнерах из драгоценного дерева, таких как дуб, каштан, дуб, шелковица и можжевельник.
Минимальный период созревания составляет 60 дней, подсчивленный с момента обработки сырья, смешанного друг с другом в правильных пропорциях. Барбастел предлагает лучший созревающий бальзамический уксус, в возрасте не менее 6 лет до ценных 50 лет.
Ингредиенты:
подкисленный приготовленный должен, винный уксус. Содержит серную.