Бальзамічний оцет Модена Aceto Balsamico IGP 10 YEAR 250 МЛ
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 2
Просматривая «Бальзамічний оцет Модена Aceto Balsamico IGP 10 YEAR 250 МЛ», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Уксус» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Обозначение IGP и DOP, важна ли разница?
Это зависит от того, что для вас важно :)
В случае с I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta, т.е. Защищенное географическое указание), только один из этапов производства должен проходить в регионе, в честь которого назван продукт. Отдельные правила, содержащиеся в регламенте, менее строгие. знак И.Г.П. позволяет нам сохранить специфичность продукции, а также многовековую традицию, из которой она берет свое начало. Маркировка D.O.P (Denominazione di Origine Protetta), то есть «Защищенное обозначение происхождения», гарантирует производство из 100% местного сырья и по строго определенной процедуре (включая тип упаковки). За маркировкой DOP обычно следует более высокая цена. В случае с бальзамическими уксусами маркировка IGP обычно означает также добавление винного уксуса.
Если вы используете бальзамический уксус много и часто и цена для вас весьма важна, вы, вероятно, выберете Aceto Balsamico. ИГП. Однако, если вы определенно предпочитаете попробовать качественный продукт и цена не является приоритетом, я советую вам попробовать уксус DOP Vecchio или Extra Vecchio. Каждый выбор хорош, если вы делаете его осознанно.
Густой бальзамический уксус от Modena IGP 250 мл. Выдержка 10 лет.
Произведено из собственного винограда сортов Треббиано и Ламбруско, подкислено винным уксусом. Идеально подходит к блюдам на гриле: мясу, овощам. Добавка к сэндвичам, пицце, пасте, ризотто. Прекрасно сочетается с копченым лососем. Прекрасно сочетается с десертами, особенно с мороженым, клубникой и темным шоколадом. Это улучшит вкус сыра. Естественная плотность, которую оно приобретает после 10-летней выдержки в деревянных бочках, означает, что оно прекрасно сочетается с широким спектром блюд. Часто употребляется в качестве дижестива после еды.
Внешний вид: интенсивно коричневый, жидко-кремовой консистенции.
Аромат: сладкий. - кислый с ярко выраженными фруктовыми нотками.
Вкус: приятный, сладкий, сбалансированный с кислинкой. Фруктовый, типичный вкус виноградного сусла, бархатистый.
Плотность (20°C): мин. 1,32
Ph : <4
Страна происхождения: Италия.