Кишки бараньи 24/26 15м на ленте для колбас, сосисок, сарделек - напрямую от производителя Jelux

Высочайшее качество ⭐⭐⭐⭐⭐

Преимущества использования изделия на поясе:

✅ упрощенная процедура подачи заявки в воронку

✅ уверенность в том, что кишечник не лопнет при размещении на воронке

✅ 100% использование натурального кишечника

✅ экономия времени в процессе производства мяса

Кишки овцы обладают высокой эластичностью, благодаря чему колбасы легко формуются.

Бараньи кишки относятся к числу самых нежных оболочек, используемых при производстве тонких пареных, копченых и вареных созревающих колбас, колбасок кабанос, сосисок, сосисок

Чтобы обеспечить высочайшее качество нашей продукции, мы всегда предлагаем свежие и правильно калиброванные оболочки. Происхождение кишечника зависит от партии.

Единственным консервантом продукта является соль.

В упаковке 15 м кишок. В среднем на 1 кг мясного фарша требуется около 4 м овечьей кишки, в зависимости от ее калибровки и вида приготавливаемой колбасы (например, на расход количества фарша влияет толщина мясных кусков и консистенция фарша) .

Для бараньих кишок 24/26 используйте воронку диаметром не более 14 мм

✔️ Натуральная и полезная альтернатива – приготовляя колбасы самостоятельно, вы сможете избежать вредных для здоровья добавок и консервантов, обычно используемых в готовых мясных продуктах.

✔️Без добавления консервантов - для консервации кишечника использовалась только соль

✔️ Универсальные - можно использовать для тонких, паровых, копченых, жареных, вяленых и созревающих колбас - кишки пригодны для любого вида переработки колбас

✔️ Содержимое упаковки: 15 м - хватит примерно на 3,7 кг мясного фарша

Приготовленные таким образом натуральные оболочки позволяют легко разместить кишку на воронке шприца, без риска прободить кишку или запутать ее.

В одной упаковке содержится 15 м кишечника, намотанного на ремень и упакованного в практичную сетку.

Идеально подходит для производства товаров для дома. Предназначен для производства таких продуктов, как колбасы кабанос, сосиски и т.п. Идеально подходит для копченых, паровых, вареных и выдержанных мясных изделий напрямую от производителя Jelux.

✅ ПОДГОТОВКА КИШЕЧНИКА ПЕРЕД НАПОЛНЕНИЕМ НАПОЛНЕНИЕМ

Перед использованием извлеките кишку из сетки, но не снимайте ее с ремня.

Тщательно промойте соль под проточной водой снаружи и через середину полоски, затем замочите кишку на полоске примерно на два часа в воде не выше 35 °С.

По истечении этого времени естественная кишка должна свободно перемещаться по полоске, на которой она размещена.

На следующем этапе мы помещаем конец полоски с кишкой на воронку шприца соответствующего диаметра, соответствующего калибру натуральной кишки, и одним движением руки в сторону снимаем/вытаскиваем полоску. наполнитель. Поместите кишку на воронку для начинки, завяжите ее на конце и начните набивать начинкой.

✅ ХРАНЕНИЕ КИШЕЧНИКА ПОСЛЕ Вскрытия:

Промытые кишки следует обсушить бумажным полотенцем, затем смешать с большим количеством соли, поместить в банку и плотно закрыть. В таком виде кишки можно хранить до 2 лет.

✅ Компания JELUX награждена многочисленными наградами и международными сертификатами, что подтверждает, что наша продукция является одной из самых привлекательных на рынке.

Функции продукта

• Рекомендуемый диаметр воронки начинки: 12 мм
• Производительность: примерно на 4 кг начинки
• Длина: 15 м
• Калибр: 24/26
• Тип: баранина
• Назначение: для колбас, сосисок, сосисок
• Производитель: Jelux