Краситель натуральные пищевые красители-набор из 8 шт.
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 25
Оплачивая «Краситель натуральные пищевые красители-набор из 8 шт.», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Красители» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Набор из 8 натуральных красителей от популярной компании Food Colors — идеальное решение для использования в домашней выпечке.
Их можно использовать вместо ранее использовавшихся синтетических красителей.
Идеально подходит для окрашивания бисквитных тортов, легких кремов, сливок, желе или напитков.
Набор не содержит АЗО-красителей.
Набор натуральных красителей не предназначен для промышленного использования. .
Содержимое каждого контейнера подготовлено для оптимального окрашивания примерно 0,5 кг продукта.
Масса нетто одного красителя - 3 г.
Подробный список Цвета:
Лимон (светло-желтый) -
краситель рибофлавин Е101, это витамин В2. Дозировка без ограничений.
Возможные цвета: бисквит - лимонный, кремовый и желейный - светло-желтый.
Подсолнух (солнечно-желтый) -
Бета-каротин E160a(i)-провитамин витамина А. Дозировка без ограничений.
Возможные цвета: бисквит – желтый солнечный крем и желе – от теплого желтого до светло-оранжевого.
Календули (оранжевого цвета) –
смесь бета-каротина E160a (i) и кармины E120. Дозировка максимальная 24 г на 1 кг.
Возможные цвета: бисквит и желе - оранжевый, сливочный - лососевый
Роза (розовый цвет) -
Краситель Кармина Е120. Дозировка максимальная 6г на 1 кг.
Возможные цвета: бисквит – оттенки розового от светлого до интенсивного. При приготовлении кислого крема или желе получится красно-розовый цвет.
Клубника (красного цвета) -
смесь Кармина Е120 и краситель сафлор (заменитель шафрана). Дозировка максимальная 10 г на 1 кг.
Возможные цвета: бисквит - красно-коричневый, крем - клубничный, желе - красный
Крыжовник (зеленый) -
смесь красителя Рибофлавина Е101 и Хлорофиллина Е141. Дозировка не ограничена.
Возможные расцветки: бисквит – светло-зеленый с пастельным оттенком, крем – фисташковый, желейный – светло-зеленый.
Васильковый (синий) –
краситель антоцианин Е163 (экстракты красителей из фруктовых или овощных соков). Дозировка не ограничена.
Возможные цвета: бисквит - бирюзовый, кремовый - теплый фиолетовый, желейный - синий.
Какао (коричневый) -
Краситель Карамель Е150д. Дозировка не ограничена.
Возможные цвета: бисквит – оттенок теплого коричневого, крем – кофейно-коричневый, желе – янтарно-коричневый.
Способ применения:
Сначала растворите содержимое емкости в небольшом количестве жидкости (воды, молока, сливок).
Затем растворенный краситель вливайте в окрашенную массу небольшими порциями до тех пор, пока желаемый оттенок получается при постоянном помешивании.
Советы:
При окрашивании взбитых сливок не забывайте окрашивать крем сильнее запланированного цвета.
При взбивании сливок смесь наполняется воздухом и увеличивается в объеме, из-за чего цвет становится слабее.
Натуральные красители растворяются медленно, поэтому, чтобы быстрее растворить их, добавьте их в теплую жидкость. (не кипячение).
Для получения светло-пастельных тонов для цветов может быть достаточно некоторого количества красителя.
Получаемый цвет зависит от pH окрашиваемой массы. Для усиления цвета можно добавить немного лимонной кислоты.
Цена указана за 1 комплект.