Барвники NH Food Colours пектинові 100г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 49
Просматривая «Барвники NH Food Colours пектинові 100г», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Желирующие агенты и загустители» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
NH-пектин
NH-пектин — это особый вид высококачественного пектина. Используется в пищевой промышленности в качестве желирующего агента, загустителя и стабилизатора. Пектин натуральный и получен из фруктов: яблок, цитрусовых, слив, кожуры фруктов. Пектин веганский. Он является отличным помощником в приготовлении современных десертов и прекрасно подходит для создания идеальных глазурей для тортов и тортов. NH-пектин образует стабильные и гибкие гели в сочетании с сахаром и кислотой. Он устойчив к изменениям температуры и pH. Продукты с пектинами имеют длительный срок хранения и дольше сохраняют свои качества. Желе, муссы и желе, приготовленные на основе пектина NH, можно замораживать. Готовый к употреблению продукт: просто добавьте в теплую жидкость.
Пектин, что это такое?
Это отличный заменитель желатина, подходит веганам. В природе он встречается во многих фруктах. Проще говоря, это безопасный желирующий агент растительного происхождения. Кроме того, пектин не имеет запаха: он не меняет вкус продуктов. Просто растворите его в горячей воде и добавьте в загустевшую массу.
Свойства пектина:
- Функция: гелеобразование.
- Термически обратимый.
- Очень хорошо растворяется в воде.
- Веганский продукт < /li>
- Натуральный, фруктового происхождения.
- Без запаха.
- Готовый к употреблению продукт.
- РН: 3,5 -3,7
- Гели уже при температуре 60 ºC.
- Упаковка: пластиковый контейнер с крышкой.
- Вес нетто: 100 г.
Способ применения пектина:
- Дозировка: 8-16 г на 1 кг массы, в зависимости от желаемой консистенции.
- Пектин следует предварительно растворить в горячем вода: температура около 60°С.
- Перемешать до однородной массы без комочков.
- После растворения добавить в горячую массу.
- Идеально для приготовления глазури.
- Создает желе и джемы в кислых условиях.
- Для приготовления мармеладов, джемов, муссов, консервов, кондитерских начинок, диетического питания, фруктовых кремов, фруктовых паст с пониженным содержанием содержание сахара
- li>
Состав: пектин амидированный Е440, декстроза.
Хранение: продукт следует хранить в сухом и прохладном месте, в плотно закрытой упаковке. упаковка. Беречь от влаги.