Потрясающий набор TURBO STAR для великолепного вина!

• Дрожжи TURBO STAR BAYANUS G995,
• Питательное вещество TURBO STAR NUTRITION,

БАЯНУС G995

ВИННЫЕ ДРОЖЖИ

Bayanuses G995 — итальянские дрожжи для производства белых, красных, игристых и многих других вин. Их главное преимущество в том, что они работают в сложных условиях до 9°С и сбраживают до 17%.

ШТАММ SACCHAROMYCES CEREVISIAE

Итальянские сухие активные дрожжи, используемые для:

• производство вина,
• производство игристых вин,
• игристые напитки CHAMPENOIS,
• медовухи,
• соки брожения , фруктовые концентраты,
• возобновление брожения,
• ферментационная способность 16,5-17%

Оптимальная температура ферментации 20-25 ºC

Единственные дрожжи на рынке, работающие при низких температурах от 9 ºC

ДОЗИРОВКА:

• Для брожения белых и красных вин 10-20 г/100 л
• Поддержание сложного брожения 30-50 г/100 л
• Поддержание брожения с настройкой концентрата минимум 50 г /100л
• Возобновление брожения 15-40г/100л

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

Дрожжи следует увлажнять в соотношении 1х10, желательно раствором сусла и воды в соотношении 1:2

Температура раствора около 30 ºC примерно через 30 минут, перемешать с настройкой.

Регулярное брожение:

10г/50л

50-200г/100л из прозрачного концентрата

Производство игристых вин:

30г/100л.

Хранить в плотной упаковке, в сухом и прохладном месте.Для длительного хранения рекомендуемая температура составляет ок. 10 ºC

ПИТАНИЕ

ДРОЖЖИ

Для правильного развития дрожжей во время ферментации необходима ПИТАТЕЛЬНАЯ среда.

Базовая среда содержит диаммонийфосфат (его еще называют диаммонийфосфат), а также дополнительный набор витаминов группы В. Витамины стимулируют рост и работу дрожжей – они являются сильным активатором брожения.

Использование NUTRITION обеспечит:

• сократит время брожения даже в экстремальных условиях,
• правильное размножение дрожжей,
• быстрое и эффективное брожение,
• повысит эффективность дрожжей , т.е. увеличится процентное содержание партии или затора и произойдет полное сбраживание сахара.
• более легкое возобновление брожения

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

ПИТАНИЕ 20 г достаточно на 50 литров.

Прежде чем добавлять его в смесь, растворите питательное вещество в ¼ стакана теплой воды.

Лучше всего добавлять питательный раствор в смесь перед добавлением дрожжей.

 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:

10-20 г на 50 литров фруктового сусла

20–30 г на 50 литров для возобновления брожения

Код продукта: 0729