Бельгийский милгический шоколад 33,6% Callebaut 250g
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 6
Просматривая «Бельгийский милгический шоколад 33,6% Callebaut 250g» данное изделие из «Шоколад» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
бельгийские шоколадные таблетки молочный 33,6 % Производитель: Callebaut вес 250g +/- 1g Ликвидность 3/5
Производитель: Callebaut вес 250g +/- 1g Ликвидность 3/5
Ликвидность 3/5
Настоящий традиционный бельгийский молочный шоколад в форме Cutshus для кондитерских изделий.
характеризуется устойчивым деликатным ароматом натурального ванили, молока и карамели. Минимальное содержание какао составляет 33,6%.
Полностью производится в Бельгии, от зерна до шоколада. Лучший бельгийский шоколад легендарный бренд Callebaut славится своим превосходным вкусом и легендарной легкостью подготовки. Он сделан из компаний смесей жареных зерен. Этот символ позволяет легко дозировать и растворять до жидкой формы.
Отлично подходит для приготовления пралины, напитков, муссов, кремов и для создания украшений и сотен других шоколадных деликатесов.
Шоколад также можно использовать для прямого потребления. Шоколад также может быть растворен в микроволновой или водяной бане.
Другое использование: в качестве покрытия для тортов, выпечки, мороженого, десертов и производства Пралин и Шокола.
После сочетания молока создается восхитительный горячий шоколад высочайшего качества для питья.
Состав: сахар, жир какао, полное молоко в порошке, какао -мякоть, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ванильный аромат.
Происхождение
Пищевое значение: на 100 г продукта
Энергетическая ценность: 2356KJ/563 ккал
Жир: 36G, включая насыщенные кислоты: 22G
Хиль.
Соль: 0,21 г
Хранить в сухом, темном и прохладном месте (4-20 градусов C)
был произведен в Belga
упакованный шоколад в защите от света, так называемого Doypack с помощью струны. (Неиспользованный Sprinkle может быть закрыт для повторного использования).
Упаковка содержит 250g упаковки из исходной 10 кг упаковки.
Что такое ликвидность шоколада?
Важно выбрать правильный шоколад с точки зрения ликвидности для данного применения. Ликвидность отмечена на упаковке символом «капель» и зависит от количества какао -масла, содержащегося в шоколаде. После правильно, вы можете получить желательную, хрустящую поверхность высокого блеска. Шоколад с более низким уровнем ликвидности содержит меньше какао -масло. Из такого шоколада вы можете получить тела, которые менее твердые и блестящие, но толстые.
Например, шоколад с маркировкой от одной до двух капель будет идеальным для ароматизации вкуса шоколадного крема, муссов, начинки для пралины или мороженого. Обозначение трех капель является наиболее универсальным - от кремов и начинок до приготовления шоколадных тарелок, шоколадных корпусов, конфет и пралинов. Конфеты с четырьмя и пятью каплями отлично подходят для шоколадных шоколадов и пралин, создавая тонкий слой на вершине и для шоколадного фонтана.
Как улучшить ликвидность шоколада?
Добавление какао -жира - Маленькое количество какао -жира может улучшить плавность шоколада, не изменяя его вкус.
Правильное плавление - Избегайте прямого контакта с горячим блюдом, используя водяную баню или микроволновую печь с поведением с поведением с поведением с контролем температуры поведения, предотвращает перегрев.
Использование эмульгаторов - добавление соевого лецитина или других эмульгаторов может увеличить гладкость и облегчить смешение шоколада с другими ингредиентами.
Наиболее распространенные ошибки, связанные с ликвидностью шоколада