Рубиновый шоколад CALLEBAUT:

Бельгийский розовый шоколад с интенсивным фруктовым вкусом и неповторимым кисло-свежим вкусом. И вкус, и цвет изготовлены из натуральных, рубиновых какао-бобов, без добавления искусственных красителей.

Стандартный уровень его текучести позволяет кондитерам создавать десерты с отличным вкусом и оригинальным цветом. Его можно использовать в широком спектре кондитерских изделий: от формования и покрытия до муссов и многого другого.

• состав: сахар, какао-масло, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор: соевый лецитин, кислота: лимонная кислота, натуральный ароматизатор ванили,
• пищевая ценность в 100г:энергетическая ценность 2303 кДж (550 ккал). , белки 5,1 г, углеводы 46 г (в том числе сахара 43 г), жиры 37 г (в том числе насыщенные жирные кислоты 22 г), соль 0,01 г, содержание какао - мин. 336,6%, содержание молока - 26,3%, жирность 36%,
• ликвидность: 3/5,
• сертификат кошерности,
• хранение:
• б>сухое, темное место, температура 12-20С,
• вес нетто: 250г.