Японская компания, известная главным образом своими превосходными мандолинами и овощерезками, широко используется мастерами суши и сэндвич-заведениями, стремящимися получить идеальные ломтики или веревки овощей . Обработка овощей средствами этой марки влияет не только на эстетику блюд, но и на их вкус. Мандолины Benriner обеспечивают идеальную, быструю, простую и безопасную резку.

История Benriner берет свое начало в 1940 году, когда Уюки Ямамото из города Ивакуни разработал первую овощерезку под названием Benriner. Изначально предназначавшийся только для редиса, он быстро нашел применение при обработке различных продуктов. Компания Benriner была основана в 1945 году и первоначально производила деревянные терки для ресторанов. Однако в 1969 году были представлены первые пластиковые терки, что способствовало их широкому использованию и в домашнем хозяйстве.

С 1973 года компания Benriner внедряет в свою продукцию такие инновации, как дополнительные лезвия, защиту от травм пальцев и контейнеры для решеток. В 1982 году Бенринер присоединился к Японской ассоциации гигиенических олефинов и стирольных пластмасс (JHOSPA), ныне Центру безопасности материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, который гарантирует, что все пластиковые компоненты, используемые при производстве мандолин, безопасны для контакта с пищевыми продуктами.

К характерным особенностям продукции Benriner относятся отличное качество изготовления, простота в эксплуатации, компактные размеры (фрезы), возможность замены лезвий и ручная регулировка толщины реза, а также защита пальцев и контейнеры для улавливающих лотков. .

Продукты Benriner легко чистятся и предназначены для универсального использования. Они прекрасно справляются как с мягкими, так и с твердыми овощами, не раздавливая их. Компания также позволяет приобретать запасные части, что позволяет отремонтировать устройство в случае поломки, но, как правило, продукция Benriner очень долговечна и редко выходит из строя.