Топгран+,

препарат для осветления вина, сусла и т. д. Простота в использовании, сильный эффект

Топгран+ — бентонит, обеспечивающий белковую стабильность вин, не влияя на органолептические показатели вина. Использование бентонита Топгран+ для осветления сусла или вина не только обеспечивает стабильность белка, но и удаляет молекулы, ответственные за сенсорные дефекты или отрицательно влияющие на здоровье (например, биогенные амины). Все это возможно благодаря использованию инновационных технологий производства и глубокому знанию исходного сырья. Topgran+ — лучший вариант для простого и высокопрофессионального использования бентонита в виноделии.

Простота активации:

Для гидратации Топгран+ требуется небольшое количество воды (1:6). Кроме того, его можно использовать после 40 минут увлажнения. Конечно, мы предлагаем провести более длительный процесс гидратации.

Простота использования:

Топгран+ благодаря своей гранулированной форме легко дозируется. Кроме того, это обеспечивает оптимальное количество осадка после осветления.

Более эффективно в сложных условиях:

Он полностью эффективен даже в условиях экстремального pH. Также работает при сильной мутности (NTU>200) и в винах, богатых коллоидами.

Улучшите ароматический профиль:

Уменьшает травяные и травяные ноты. Доза 100 г/гл удаляет до 30% рибофлавина, помогая тем самым предотвратить снижение аромата вина.

Сильный эффект:

Благодаря современной технологии производства, основанной на многолетнем опыте, Топгран+ очень эффективно удаляет белки. Эффективно удаляет аллергены и биогенные амины. Короткое время процесса осветления 24-48 часов.

Как использовать

Распределите Топгран+ в воде (1:6), постоянно помешивая. По истечении минимум 40 минут тщательно перемешайте и добавьте в вино. Тщательно перемешайте вино/сусло с бентонитом. Эффективность и время осветления зависят от степени гомогенизации и температуры. Мы рекомендуем 13–15°C.

Дозировка

30–150 г/гл в зависимости от потребностей.

Хранилище

Хранить в сухом и прохладном месте.