Beth Hoffman Bet the Farm: Risk and Reward on an American Ranch: The Dollar

Ставка на ферму: риск и вознаграждение на американском ранчо: доллары и смысл выращивания продуктов питания в Америке

Описание:

Бет Хоффман жила хорошей жизнью: у нее была успешная карьера журналиста и профессора, комфортабельный дом в Сан-Франциско и множество близких друзей и родственников. Тем не менее, когда ей было под сорок, она и ее муж решили покинуть большой город и переехать на его семейное ранчо в Айове – и все ради мечты стать фермером, чтобы применить на практике все, чему она научилась за десятилетия репортажей о продовольствии и сельском хозяйстве. . Была только одна проблема: деньги. Половина из двух миллионов американских ферм в 2019 году заработала менее 300 долларов. Из-за растущей стоимости земли, все более дорогого оборудования, растущей неопределенности климата и ограниченного количества вариантов медицинского обслуживания сельское хозяйство сегодня является рискованным бизнесом. Для многих просто оставаться на плаву — это постоянная борьба. Bet the Farm рассказывает об этой борьбе глазами Бет как начинающего фермера. Ей придется бороться со своим тестем, который не хочет передавать контроль над землей. Выращивание овса полезно для окружающей среды, но в конечном итоге очень вредно для кошелька. А найти где-нибудь в разгар COVID-19, где можно забить говядину, приготовленную в траве, — это кошмар. Пара также должна свести балансы, надеясь, что фермерство — это не романтическая фантазия, отнимающая каждый цент их сбережений. Даже имея приличные сбережения и доступ к земле, свести концы с концами порой кажется невозможным. И Бет прекрасно знает, что она принадлежит к числу привилегированных. Если Бет не сможет этого сделать, как смогут фермеры, которые противостоят расизму, не имеют доступа к земле или не имеют другой работы, на которую можно было бы опереться? Bet the Farm – это рассказ из первых рук об опасностях современного сельского хозяйства и личное исследование более справедливых и устойчивых способов производства продуктов питания.

Обложка:Твердый переплет

Количество страниц:200

Автор:Бет Хоффман

Язык:Английский: Опубликовано; Английский: язык оригинала; английский

Дата выпуска: 15 ноября 2021 г.

Вес:0,816 грамм

Рост:1 см

Ширина:5,3 см

Длина:8,3 см

ПРИМЕЧАНИЕ. Приобретая товар на этом аукционе, вы соглашаетесь на продление срока доставки (10–14 рабочих дней). Данный товар поставляется с зарубежного склада, поэтому сроки доставки указаны ниже.