Оболочка полиамидная, диаметр FI 40 0,07, 2 метра

ширина 63 мм

Предлагаемая оболочка используется для производства холодцов, паштетов, колбасных изделий и мяса в желе. Его также можно использовать для производства замороженных продуктов или паст.

Она однослойная, бесцветная, не пропускает кислород, водяной пар и УФ-лучи, благодаря чему продукты очень долго сохраняют вкус и аромат.

Оболочки полиамидные предназначены для использования, особенно в мясной и рыбной промышленности, для упаковки колбасных изделий, мясного сырья, паштетов, паштетов, субпродуктов, рыбной продукции и т.п., а также других пищевых продуктов с низким содержанием воды, например, сыров, орехи, джемы, мармелады. Примеры мясных продуктов, упакованных в полиамидные оболочки.

- Вареная колбаса

- Ветчина

- Мясо птицы

- Сырой фарш

- Паштет

- Паштет

- Браун

- Сало

- Гуляш

- Рубец в бульоне

- кровяная колбаса

- Мясо в желе

- Нарезанные продукты сразу после термической обработки

Оболочки можно наполнять с помощью ручных или автоматических шприцов.

При заполнении не допускайте переполнения корпусов сверх номинального диаметра, чтобы избежать риска растрескивания или вздутия корпуса.

Перед заливкой оболочки замочить в воде температурой до 40°С примерно на 0,5 часа. Упакованные продукты могут подвергаться термической обработке при температуре, соответствующей упакованному продукту. Для вареных продуктов температура обработки может составлять примерно 75-85°С, для приготовленных на пару 80-90°С. Срок хранения упакованного товара зависит от вида товара, его долговечности и условий хранения. Полиамидные оболочки обеспечивают хорошую микробиологическую защиту упакованной мясной продукции на срок от 10 до 21 суток в зависимости от вида продукции и температуры хранения. Этот корпус не пригоден для курения.