Белая посолочная соль - 200г

Посолочная соль позволяет мясу храниться дольше и при этом сохраняет красивый розовый цвет. Благодаря этому мясо имеет ярко выраженный вкус, нежное и сочное. Соль для маринования необходима в первую очередь для приготовления колбасных изделий, не подлежащих процессу приготовления на пару, например, белой колбасы или копченого бекона.

Как использовать. Мясо можно вялить, натирая его посолочной солью. Ее следует использовать в пропорциях 20 г соли на 1 кг мяса, а засолка должна продолжаться 24 часа. При инъекционном методе на 1 кг мяса растворяется 25 г поваренной соли в 100 мл воды. Затвердевание длится 72 часа. Травильная соль не пригодна для непосредственного употребления.

Информация об аллергенах: Может содержать горчицу, сельдерей, пшеницу, глютен, сою, кунжут, миндаль, орехи в связи с производством продукции, содержащей вышеуказанные продукты, на заводе. аллергены.

Хранение: Хранить в сухом, прохладном и затененном месте.

Поваренная соль улучшает вкус домашних продуктов и предотвращает развитие опасных бактерий, таких как ботулизм. Сохраняет нежность и сочность мяса, сохраняя его и позволяя хранить дольше.

Состав: соль, нитрит натрия 0,5-0,6%, антислеживатель Е 535

Страна происхождения:     Германия Цена: 2,8