Рис басмати белый 1 кг

Белый рис басмати — это разновидность риса, характеризующаяся длинными тонкими зернами и нежным цветочным ароматом. Это популярный сорт риса, происходящий в основном из Индии и Пакистана. Вот некоторые характеристики белого риса басмати:

Длина зерна: рис басмати имеет длинные и тонкие зерна, которые могут быть в 2,5 раза длиннее стандартного риса. Это делает зерна изящными и удлиненными.

Аромат. Одной из наиболее узнаваемых характеристик белого риса басмати является его интенсивный цветочный аромат. После приготовления рис издает нежный приятный запах, что способствует его популярности.

Вкус: Белый рис басмати имеет нежный вкус, который станет прекрасным фоном для различных блюд. Он не доминирует во вкусе, поэтому его можно подавать как к мясным, так и к овощным блюдам.

Приготовление: Рис басмати приготовить сравнительно легко. После правильной стирки и замачивания его можно готовить методом водопоглощения или методом кипячения воды. Важно не готовить его слишком долго, чтобы сохранить консистенцию зерен.

Применение: Белый рис басмати широко используется в индийской, пакистанской и ближневосточной кухне. Является прекрасным дополнением к блюдам карри, мясу, птице, рыбе и различным овощным блюдам.

Пропаренные и цельные варианты: помимо белого риса басмати существуют также пропаренные (частично приготовленные под давлением и сушеные) и цельные (неочищенные, сохраняющие слой отрубей) варианты, которые обладают разными вкусами и питательными свойствами.

Подводя итог, можно сказать, что белый рис басмати ценится за длинные зерна, нежный вкус и характерный аромат. Оно может стать прекрасным дополнением к различным блюдам азиатской кухни и не только.

Белый рис басмати широко используется в кулинарии, особенно в азиатских странах, таких как Индия и Пакистан. Ниже приведены некоторые популярные способы его использования:

Основной гарнир: Белый рис басмати можно подавать в качестве основного гарнира к различным основным блюдам. Прекрасно сочетается с блюдами из мяса, птицы, рыбы и овощей. Подавать его можно с соусом карри, тушеными овощами или жареными блюдами.

Плов: Рис басмати идеально подходит для приготовления плова — блюда, которое готовится в одной кастрюле, в котором рис готовится вместе с различными ингредиентами, такими как мясо, овощи, орехи и специи. В зависимости от используемых ингредиентов плов может иметь разный вкус и аромат.

Бириани: это популярное индийское блюдо, в котором рис басмати готовят вместе с мясом (часто курицей, бараниной или говядиной), специями и иногда овощами. Бирьяни – блюдо, полное вкуса и аромата.

Рис с овощами: Белый рис басмати можно подавать с различными видами отварных или тушеных овощей. Приготовить рис можно с горошком, морковью, перцем, кабачками или баклажанами.

Восточная кухня: рис басмати популярен в ближневосточных кухнях, таких как персидская и арабская. Его можно подавать к таким блюдам, как кофтас (фрикадельки), шашлык или блюда из чечевицы.

Рис, приготовленный на пару: рис басмати также подходит для приготовления на пару. Приготовить его можно в специальной кастрюле для варки риса или традиционным способом, поставив сито на кипящий бульон.

Десертный рис: Белый рис басмати также можно использовать для приготовления десертов. Рис, приготовленный на молоке, с добавлением сахара, ванили и, по желанию, орехов или фруктов, создает вкусный и сытный десерт.

Супы. Рис басмати можно добавлять в супы, особенно в крем-супы или густые супы с овощами или мясом, чтобы повысить их текстуру и пищевую ценность.

Это всего лишь несколько примеров использования белого риса басмати. Его нежный вкус и длинные зерна делают его универсальным ингредиентом, который можно использовать для самых разных блюд и стилей приготовления.

Состав

Рис Басмати 100%

Пищевая ценность в

100 г продукта

Энергетическая ценность - 1501 кДж /354 ккал,

Жиры – 1 г,

в том числе насыщенные жирные кислоты – 0,2 г,

Углеводы – 77 г,

в том числе сахара - <0,5 г,

Белки - 9,2 г

Соль - 0 г